В детстве не особо любил как готовит мама. Что-то было вкусно, но повседневную еду не особо любил и часто испытывал изжогу. Незадолго до моего отъезда из родного дома в далекий универ мама обронила фразу: "как же ты в общаге будешь жить со своей изжогой, совсем угробишься...". Видимо, сказала это, думая, что я буду плохо питаться в самостоятельной жизни. Вспомнил этот разговор спустя примерно 16 лет и не помню, чтобы у меня была изжога за все это время:)
Мы когда со своей сошлись ей 19 было мне 23. И я прям просто в шоке был насколько она вкусно готовила по сравнению с моей мамой. Мама родом из деревни, голодное военное и послевоенное детство, готовила по простецки, без изысков, сытно и ладно.
Но вот жена совсем другое дело. До сих пор удивляюсь как из обычных продуктов так можно обалденно готовить. В голодные 90-е годы натурально кашу и топора могла сварить, что пальчики оближешь. Ныне уже дочери под сорок, но и она признает, что так же вкусно не получается, хотя жена ее с детства учила кухонным премудростям. Друзья у нас прям напрашиваются в гости по праздникам. Но вот торты, это моя епархия, даже когда мы познакомились, буквально на третий день я ее свежеиспеченной "Прагой" потчевал с чаем. Сдалась в тот же вечер))). Короче, путь к сердцу, что у мужиков, что у женщин лежит через желудок.
Жиза. Мама не деревенская, но, как готовила по советски и для детей (без ярких вкусов, пресноватое, простое), так и продолжила. А жена с красным дипломом технолог общепита. Называется - скажи что, будет, как в ресторане. :)
вот да. у мамы приправы - соль да перец. я когда карри первый раз в дом принесла - у нее был культурный шок. но все равно сама она всегда предпочитала что-т максимально простое. на мои изыски не велась. даже суши не ела
Это точно,через желудок. С мужем 27 лет живём.Тоже всегда говорит,что я готовлю вкуснее его мамы.И понятно:они жили бедно, ей главное,всех накормить,не до изысков было.
Сегодня сидит,грустит,спрашивает,можно ещё одну котлету?))И не потому,что я не даю,потому что худеет,чтобы не переедать.Вкусные,говорит,
шо писец.Еще бы не вкусные,из домашнего фарша, с моццареллой и болгарским перцем.)
моя бывшая жена за пару лет 30 кг набрала (муж любящий готовить - горе в семье)
и там тоже у нее мать готовила так, что у нас примерно таким собак и свиней кормили
Да просто на 1 кг. фарша осталось: перца уже чищеного половинка, прокрутила, моццарелла тёртая для пиццы, чтобы не пропала, не знаю сколько, но она даёт эти сопли,которые тянутся,просто уже намешала в фарш.)Лук, чеснока зубчик, жопка от белого хлеба,размоченная в молоке: провернуть тоже в мясорубке. Добавить сырое яйцо для связки. Соль,перец,приправы, какие нравятся. Сляпать мокрыми руками котлету,обвалять в сухарях панировочных. Руки смачивать перед каждой котлетой,чтобы фарш не прилипал.
Ну а моцарелла чем провинилась, что вы ее моццареллой называете?! Откуда удвоение буквы Ц?!
Стандартный по ГОСТу. Или вас в Гугле забанили))). Единственно повидло или конфютюр я не абрикосовое использую, а сливовое, оно кислинку дает.
Погоди, а причем тут "из деревни и военное детство"? У меня бабушка из простых продуктов умела готовить вкуснейшие блюда, хотя она тоже подростком войну прошла и траву жрала. Блины и блинчики у ней были невероятные, причем пекла из чего попало, без особого рецепта - собиралось молоко и кефир из разных скисших партий, замешивалось все и получалось всегда офигенно. Квас у ней был просто бомбезный, на хлебных корках и дрожжах, без всяких лимонов, изюма и сусла. А её картофельная похлебка из пюре, воды и чеснока с зеленью...Мать тоже из деревни, готовила вкусно, а сестра закончила ПТУ на повара и готовит нормально, но хуже чем мама и бабушка.
Жена все делает по рецептам и получается чаще всего говно.
Это все к тому, что что готовить - это талант, который либо дан, либо нет.
Ну а так, да, пожирнее и погуще это последствия деревенской голодной жизни, где такая еда считалась признаком достатка.
Истории из жизни
42.5K постов77.3K подписчиков
Правила сообщества
1. История должна основываться на реальных событиях, но требовать доказательств мы не будем. Вранье категорически не приветствуется.
2. История должна быть написана вами. Необязательно писать о том, что происходило с вами. Достаточно быть автором текста.
Если на посте отсутствует тег "Мое", то есть авторство не подтверждено, пост будет вынесен в общую ленту. История не должна быть рерайтом - пересказом готовых историй своими словами.
3. История должна быть текстовой и иметь вполне внятный сюжет (завязку, развитие, концовку). История может быть дополнена картинками/фото, но текст должен быть основной частью. Видео и видео-гиф контент запрещен. При необходимости дополнить историю "пруфами", дополнительные фото/картинки/видео можно разместить в комментариях - это более благосклонно воспринимается читателями (чем лента фото и чуть-чуть описания).
4. Администрация имеет право решать, насколько текст соответствует пункту 3.
5. Сообщество авторское, потому каждое обвинение в плагиате должно быть подтверждено ссылкой. При первом нарушении - предупреждение, повторно - бан.
6. Помните - сообщество авторское! Хотя вы имеете полное право написать, что текст слабый, неинтересный и т.п. и т.д. (желательно аргументированно), просьба все же обходиться без хамства.
Утверждения же - вроде "пост - дерьмо", есть оскорбление самого автора и будут наказываться.