В моем детстве, году так в 1985 моему двоюродному дядьке, за страшные деньги, какие-то браконьеры продали литровую банку черной икры. Он ею торжественно на ДР угощал всех родственников - никому не понравилось, странно - икринки одна к одной, свежие, крупные, а все кривились. И был на том празднике зав областной санстанции. Взял он пару икринок на экспертизу. Выяснилось - икра свежая, хорошая, жабья.
Мы когда ездили к родне в Казахстан, то утром/вечером на стол просто ставили миску с икрой и ложку. Никого не удивляло. А мне больше нравилась паюсная.
Ты живешь на Волге, осетры живут на Волге - у вас с икрой все норм. ВНЕЗАПНО. Страна налево от вас - 5 тыс км, направо - 15 тыс км. И там нет Волги
Не знаю, где у Вас их там нету. В Оке донку с червяком на ночь хрен поставишь. Точно клюнет. Еще и глубоко заглотить может. Ее еще потом максимально быстро отпустить надо, а то больно хороший штраф за нее.
У нас вот эта мелочь постоянно в ночь клюет. И за последние 15 лет явно заметно, что популяция ее сильно выросла. И это хорошо, естественно. Лет 20 назад даже слухов и историй не было о том, что кто-то стерлядку в Оке поймал в Рязанской области. А "черных" по шапке надо, по шапке.
Морскую капусту не в сибирских теплицах выращивали, камбалу не в ярославских озерах ловили, с фруктами та же история
Чтобы собрать жабьей икры в количестве пары вёдер за полчаса, достаточно прийти весной на пруд, когда они её отметали. Тупо ведром и черпай. Осталось покрасить и посолить :)
Мы в Средней Азии жили, мамин дядя с Сахалина прилетал в гости, каждый раз с трёхлитровой банкой этой чёрной икры домашнего посола. Да и так можно было достать, к новому году всегда была на столе. Не сказала бы, что прям такой жуткий дефицит был.
1985год в посёлках таганрожского залива литровая банка чёрной икры стоила 10-15рублей. На рынке подороже
Непросто. Скажем, 25 рублей за литр. И вот, незадача, жабы есть под рукой, а осетра нет, потому что ты не на Волге, а в степях Украины, например.
В степях Украины проблем с черной не припоминаю, в ходу были литровые и пол-литровые банки.
Никто не давит беременных жаб. Вот сам видел - ручей течет в озеро. По берегам растет рогоз. И на той части, что в воде на стволе икры в 5 см толщиной. Можно выдрать 10 таких палочек - уже ведро икры. А чья она жабья или лягушечья - я хз. Видел, ее жрут угри из озера.
Поддерживаю. Лягушачья икра прям толстыми пластами бывает. Можно и пособирать.
Правда, мы с батей уже самих лягух собирали и ели лапки) было норм, правда, из сковороды выпрыгивают.
