Это плацебо, более развернуто на sportswiki (со ссылками на научные публикации). Приведу отрывок:

«Нет никаких биохимических оснований полагать, что пиколинат хрома необходим для организма человека в виде дополнительных добавок. Современный человек не испытывает недостатка в хроме. [2] Исследования, проведенные в 2003 и 2005 годах показали, что пиколинат хрома способствует снижению аппетита у больных с атипичной депрессией, в частности уменьшает потребность в жирной и углеводной пище. [3]. Таким образом, применение хрома пиколината получил широкое распространение в спортивном питании.

К тому же, в основе утверждений, что данная добавка увеличивает мышечную массу и редуцирует жировые запасы, лежат неопубликованные результаты двух исследований, проводившихся без должного контроля. Эти результаты были приведены Эвансом в своей обзорной статье [4].

В основе рекламы пиколината хрома лежат необоснованные заявления и широкомасштабная маркетинговая кампания, проведення фирмой по продаже пищевых добавок «Nutrition 21» и их химиком-консультантом Gary Evans, доктором философии и создателем пиколината хрома.

Однако, несколько исследований последовавших в след за этим продемонстрировали полную неэффективность пиколината хрома, у принимавших его атлетов не было никаких изменений в весе, не наблюдалось снижение жировых запасов или прироста мышц. [5].»


[2] Stearns DM (2000). "Is chromium a trace essential metal?".
[3] Docherty JP, Sack DA, Roffman M, Finch M, Komorowski JR (September 2005). "A double-blind, placebo-controlled, exploratory trial of chromium picolinate in atypical depression: effect on carbohydrate craving". J Psychiatr Pract 11 (5): 302–14.
[4] Evans 1989
[5] Vincent J.B.; Sack, DA; Roffman, M; Finch, M; Komorowski, JR (2003). "The potential value and toxicity of chromium picolinate as a nutritional supplement, weight loss agent and muscle development agent". Sports Medicine 33 (3): 213–230.

http://m.sportwiki.to/Пиколинат_хрома