В СССР не было никакой химии, сои, пальмового масла и прочего ковида, всё было натуральное. А остальное - в страшном дефиците, либо вообще на тот момент не изобретено.
Именно поэтому пиво разбавляли следующим научным методом:
- водой, ну это понятно - для объёма
- стиральным порошком - чтобы была пена
- йодом - чтобы было тёмненькое, желто-коричневое
- димедролом - чтобы "давало по башке", для ощущения эффекта, что оно действует.
К сожалению, из-за димедрола многих сильно клонило в сон, поэтому люди засыпали в ближайших кустиках от сравнительно небольших доз.
Так что анекдот "Сегодня пивная закрыта по причине отключения воды" - это не анекдот. Бутылочное пиво было гораздо лучше, но в пивных люди собирались для общения, досуга, да и в кружку с пивом (пусть и трижды разбодяженным) можно было и водочки плеснуть.
Представляю вам подборку раскрашенных фотографий родом из Советского союза на пивную тематику.
В парке. Пенза, конец 1960-х.
Многие считают, что в Советском Союзе было всего пару сортов пива, но это не так. Почти каждый регион и город мог похвастаться своим пенным напитком, а всего во времена СССР было сварено больше 300 сортов. Сейчас в сети интернета можно с легкостью найти снимки уцелевших пивных этикеток.
Официантка в пивном баре. Чебоксары, 1973 год.
"Пиво полезный и освежающий напиток" — плакаты c такими лозунгами можно было увидеть в некоторых продуктовых магазинах, имеющий отдел разливного пива.
Фото: Виктор Ершов
Студентки группы ЭТ-1-68. Ленинград, 1972 год.
Все сорта пенного напитка в советское время изготавливались строго по ГОСТу, по этим стандартам варили пиво на всех производствах страны.
Студенты ЛГУ. Ленинград, 1976 год.
Самым популярным пивом было "Жигулевское", оно было по истине народным и известным по всему Союзу.
Угол Столешникова переулка и Пушкинской улицы - Легендарный пивной бар «Ладья» («Яма»). Москва, 1970-е годы.
Эта пивная известна по многим причинам среди москвичей. Во-первых тут продавались креветки, и другие дефицитные продукты.
Во-вторых пивная была механизированной, пиво разливали автоматы, после внесения оплаты. Ну и третья причина это то, что в ней снимался эпизод со спивающимся хоккеистом Гуриным (Александр Фатюшин) из фильма «Москва слезам не верит».
Вход в заведение был платным и стоил 50 копеек, но желающих попить пива в "Ладье" от этого меньше не становилось.
«Ладья» была таким местом, где можно было встретить представителей различных социальных слоев, от дворника до академика, студентов и спортсменов.
В пивной. Ленинград, 1980-е годы.
Бутылочное пиво, как и разливное тоже имело повышенный спрос и мгновенно раскупалось.
Предпочтительнее всего было именно светлое пиво, так как сортов темного можно было пересчитать по пальцам.
Фото Сергей Подгорков
Пивной ларек в городе Пушкин, Ленинградская область, 1982 год.
Из темного были популярны "Бархатное", "Мартовское" и "Портер".
После смены. Норильск, 1980 год.
Среди светлых самые популярные это: "Жигулевское", "Рижское", "Московское" и "Ленинградское".
Пивной ларёк в Киеве, 1947 год.
Культура потребления пива в СССР строилась вокруг ларьков, бочек и пивных баров.
Фото Робер Капа
Работницы столовой Архангельска скатывают бочку пива в честь Победы, 1945 год.
ГБУК АО «Архангельский краеведческий музей»
Москва, ВСХВ. Специализированный пивной киоск «Главпива», 1939 год.
Во время Выставки достижений народного хозяйства можно было не только посмотреть на достижения страны Советов, но и выпить холодного пива в таком вот интересном павильоне.
Сейчас бы нам такие павильоны. А то пиво продается в каких то непонятных киосках...
У пивного ларька, 1940-е годы
Калининская область, 1980-е годы.
Фото: Калион Александр
В пивной, Ленинград, 1980-е годы.
Фото: Сергей Подгорков
Пиво Феодосийского пивзавода на разлив из бочки. Крымская область, Украинская ССР, 1960-е.
