Яблочная настойка- продолжение⁠⁠

А какую и откуда водку брали? Я не знаю, в МО какую водку можно купить, чтобы после 300грамм на следующий день отвратно не было. Несколько раз брал абсолют в карусели, была нормальная, не паленая, там даже как-то раз после 0.5 терпимо на утро, а тут как-то приезжаю в конце сентября к ним, а у них вообще только не крепкие напитки. И говорят, что завезут в октябре только. Ну я поехал в пятёрочку местную, там, вроде, выбор был большой тоже. Нашел абсолют, но акциз 2019 года. Но пробивается. Правда, "появляется" где-то а области на каком-то складе что ли и сразу в эту пятерку. Купил, стопку налил, выпил, чего-то не то. Не могу объяснить, но тяжело как-то пошла. Неприятно. Ещё две стопки по 30грамм выпил и думаю, не, не буду. Утром было, скажем так, не очень. Перегарчик и вообще. Хотя с абсолюта не бывало у меня такого. Выкинул я бутылку эту. И в середине октября заехал как-то в карусель, как раз с целью купить водку, был один повод. Абсолют там был 0.7 - куда мне, ходил-думал, чего брать и взял Финляндию. Выпил 300 грамм за вечер под очень хороший и плотный закусь. И весь следующий день мне было ну очень плохо, прямо чувствую, что какая-то интоксикация, отравление некачественным продуктом.

Вот и думаю, что бы взять под настойку, чтоб не травануться и как сивуху удалить, если она есть. Может на угле активированном сначала недельку настоять?

Крайне желательно использовать не корки цитрусовых, а цедру. Да, немного еморройнее в плане получения (аккуратно на тёрке ее содрать или ножом острым срезать), но не будет горечи от самой корки. Но это для сладких ликеров, где основой идут внутренности цитрусовых и цедра. Будет ли горечь в Вашем напитке, хз. Будем ждать результата))

Делаю весьма похоже:
Вишня - 300 г.
Сахар - 150 г.
Водка - 500 мл.
Корица (палочки) - 1 г.

Месяц в темном месте при комнатной т-ре.

Великолепная наливка.

А настойка - это на травах. Простите)