Вопрос по "Мертвым душам" Н. Гоголя⁠⁠

1) Встретить радушно даже незнакомца было нормально, если он, конечно, походил на человека более-менее солидного. Приехать на ночь глядя не здорово, но в качестве исключительной ситуации вполне простительно. Более того, приезжая на новое место, люди вообще отправлялись знакомиться с местными, особенно соседями. В случае с людьми более-менее равного статуса даже приглашения не требовалось. Могли сами приехать и представиться. Новым лицам были обычно рады, тк это вносило разнообразие и помогало получать свежие новости, сплетни и тд. В случае с Коробочкой есть другая характерная деталь. Когда она представлялась Чичикову, она сначала сказала, что она колежская асессорша Коробочка, и только по том назвала имя отчество. То есть чин для многих казался важнее имени. В случае с женщинами ориентировались на чин мужа. 2)  к слугам у дворян часто отношение было как к людям второго сорта, их  не замечали, поэтому писатель просто не уделил внимания описанию их питания. Если человек приехал в имение в гости хотя бы на несколько часов, обычно его слуг кормили на кухне с хозяйской прислугой.  Были, конечно, дома, где прислуге ничего не предлагали, но это было признаком скупердяйства. Если хозяин пошел в гости где-то в городе, то слуги на это время могли отпроситься и пойти, например, в трактир. Если речь о питании, например, в гостинице, то чаще всего их хавчик был включен в итоговый счет хозяина 3) 100000 - цифра фигуральная, просто в смысле много. Клерк увидел список крепостных и прикинул, сколько эта толпа в сумме могла бы стоить. При этом при оформлении сделки цена в документах могла быть и не указана. Это была, скорее, перерегистрация права собственности. Иванов имел в собственности Петрова и передает его во владении Сидорову. На каких основаниях - не важно. Хоть купил, хоть в карты выигал, хоть подарили. Налоги с подобных сделок все равно не платили.