Вишнёвка?
Нашла рецепт в сети... И интересное исполнение--рецепт вышит на салфетке и вставлен в рамку.. Красивая картинка с Ьуковками..
Рецепт наливки. Из вишни.
Суть такая.
На трёхлитровую банку спелой вишни (с косточками! — в них миндальный дух) — 1 кг сахара, 1 л хорошей водки и пол-литра воды. Вишню перебирают, моют, засыпают сахаром прямо в банке, заливают водой и водкой, закрывают плотной крышкой и ставят в тёмное место на 40 дней. Каждые 5 дней банку нужно взбалтывать, не открывая. Потом процеживают через марлю, разливают по чистым бутылкам и ждут ещё минимум месяц — чем дольше стоит, тем благороднее вкус..
Мне понравилось.. Попробую сделать. Летом.
А у вас есть подобные рецепты?
Думаю, если залить водкой любые фрукты(а овощи???), то получится Яблоновка, Грушовка,Малиновка, а так же огурековка, помидоровка, и кабачковка.. Ну и сливовая..
Кто пробовал творить подобные шедевры?
Я настойки так делал: ягоду в банку, залить водкой или спиртом- на 2 недели в темноту, переодически встряхивать. Потом слить в отдельную тару, пересыпать ягоду сахором (умеренно) еще на 2 недели в темноту, (проспиртованная ягода не бродит) переодически встряхивая. Потом получившийся сироп смешать с первым настоем и убрать в бар или холодильник, если делал на спирту- проверить крепость и откорректировать если нужно водой.