Варим глинтвейн дома
Давно зрело желание приготовить глинтвейн дома. Новогодние каникулы и холод за окном наконец сподвиг меня на это.
Результат вроде не плох (на мой вкус). Так что держите рецепт ,пробуйте и эксперементируйте.
ингредиенты:
Вино красное сухое -1 бутылка
Апельсин-1шт.
Мед -2 ст.ложки или сахар по желанию
Корица-1 палочка или 0.5 чайная молотой
Имбирь - 1 корешок или так же 1 чайная молотого
Гвоздика -5шт
Кардамон-3 зерна
Бадьян - 2 звёздочки
Ямайский перец -3 шт.
Вода -100 грамм
Берём кастрюльку ,добавляем специи и воду. Доводим до кипения, кипятим около 1 мин, снимаем с плиты и даём настояться 10 минут.
Далее процеживаем через сито и выливаем в кастрюлю (желательно в чистую)
Нарезаем апельсин дольками
Открываем вино , дегустируем (по желанию)
В кастрюлю добавляем вино, мед,дольки апельсина. Перемешиваем и ставим на медленный огонь.
доводим до 70 - 80 градусов.
Как только пойдут пузырьки ,это и есть примерно 70 - 80 градусов.
Главное в этом процессе , не довести до кипения .
Настаиваем 2 минуты, закрыв крышкой.
Пьём и наслаждаемся)
p.s всех с Новым годом
Кулинарная мастерская
11.1K постов49.1K подписчика
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ()
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой .
Данные правила действуют с 20.02.2020г