Ты хорошо плаваешь...⁠⁠

Вот чуть ниже отписали - лучше и не скажешь.

"некоторые люди просто тупые, они не в состоянии рефлексировать, давая оценку собственным действиям. хоть в других отношениях и неплохие люди."(с)

1) Не забывайте про сахар, иначе дрожжам нечего кушать;

2) Дрожжи берите посвежее, даже если они ещё годны, но пролежали полгода-год, не стоит;

3) Вместо чашки с водой просто найдите местечко потеплее, в чашке рискуете тесто "сварить". Как поднялось - обомните, опять поднимется. И так раза два-три;

4) Муку сыпьте на стол тоненьким слоем и скалку ей протрите, на тесто совсем капельку. При замешивании тесто должно тянуться за рукой, когда вы ее поднимаете, но потом отлипать. Немножко теста на пальцах остается, но это фигня. Тесто должно быть нежным, иначе пирожки дуболомные будут;

5) Начинка должна быть теплой, а пирожки после того, как слепите, пусть постоят немного.

Вот и все советы, которые мне давала мама. От моих пирожков без ума все, кто пробовал. Удачи вам и поменьше неприятностей с утопленниками!:)

К чему липнет тесто я смазывают растительным маслом. Руки, скалку, стол. Тестом занимаешься, оно это масло впитывает.

А вы дрожжи какие используете?