по трудозатратам (без стоимости ингредиентов ) торт на 2 кг почти столько же времени уходит что и на бенто ...конечно лучше делать 2 кг чем бенто на 0.5 кг хоть можно заработать нормально .. а бенто это конечно рисунок-надпись и самые качественные и дорогие ингредиенты .. я сам поменял отношение к тортам когда попробовал например с настоящим бельгийским шоколадом бенто тортик но он стоит нереально дорого
Простите, не хочу обидеть.
если из хороших ингредиентов делать, только они на пол-косарика вытянут сразу
плюс ебля с приготовлением, даже у профи на это время уходит
так что косарь это еще побожески
Мне наоборот показалось, слишком большой для косаря. Обычно кондитеры делают от 2 кг, 2 кг это реально маленький торт (домашние торты в разы тяжелее магазинных), и стоят они 1200+ за 1 кг.
Да. Я буду такой делать на день рождения своему тренеру по танцам в пятницу. Я для себя пеку, не на продажу. Это больше как пирожное, конечно. Не для компании, чисто презент знакомому.

