Торт Ай-бэрри
Всем добра!
Участвовала я намедни в МК по торту Ай-бэрри с прекрасным кондитером N***
До этого опыт в кондитерском искусстве ограничивался простыми медовиками, пьяными вишнями и т.д.... Захотелось попробовать и понять - смогу ли красиво, как на картинках? Ну и конечно, должно быть вкусно!
Делюсь результатами трудов))
По уроку в декоре - клубника, но не нашла, уже давно не сезон, пришлось использовать черешню. На мой взгляд - темновато.
Декор горкой - по уроку, резать не очень удобно.
Что же внутри? 7 коржей на натуральном фруктовом йогурте, крем на творожном сыре со сливками, конфи на клубничном пюре Agrobar.
В декоре - белый брауни на белом шоколаде Callebaut и дробленым фундуком - очень вкусная "коврижка");
черешня, немного мяты и паутинка из белого шоколада.
Для покрытия - тот же крем с каплей красителя.
Вот такой тортик - простой и очень вкусный - дети в восторге)
Буду благодарна за конструктивную критику.
P.S. Форма на 16.
Лига тортов
571 пост2.9K подписчиков
Правила сообщества
Дорогие Коллеги и просто сочувствующие!
Буду стараться публиковать ваши посты в наиболее удачно время, чтобы их увидело побольше народа.
Поэтому возможны задержки))
Запрещается:
1) Оставлять сообщения, которые можно счесть прямыми продажами.
2) Размещать ссылки на интернет-ресурсы и/или файлы, содержащие в себе информацию рекламного характера, не связанную с брендом.
3) Создавать темы и сообщения, провоцирующие пользователей на нарушения настоящих Правил.
4) Создавать темы, противоречащие законодательству РФ.
5) Может еще что всплывет по ходу дела...