Так вот ты какое...
...какао... фото сделаны Владимиром, живущим в Венесуэле.
P.S.: иногда то, что мы любим, выглядит... несколько странно...
раскрыть ветку (38)
раскрыть ветку (13)
раскрыть ветку (5)
Собранные плоды рассекаются мачете на несколько частей и раскладываются на банановых листьях или укладываются в бочки. Белая, содержащая сахар мякоть плода начинает бродить и достигает температуры 50 °C. Прорастание семян тормозится выделяющимся в процессе брожения алкоголем, при этом бобы теряют часть своей горечи. В течение этой продолжающейся 10 дней ферментации бобы получают свои типичные ароматические и вкусовые свойства и цвет.
(Википедия)
раскрыть ветку (4)
ещё комментарии
раскрыть ветку (13)
