Стоит ли браться. Граб.
В числе деловой древесины Вы никогда не встретите граба. Потому что древесина у него перекрученная. И корни широкие. Хочу сделать кровать. Нарезал столбиков для кровати из граба. По логике - древесина не должна трескаться. Потому что это граб. Посушу месяца 2 в коре. Хотя, говорят, граб даже без коры не трескается.
Никчемное дерево.

Ничего не понял. В смысле, без коры не трескается? Наоборот, для просушки древесины кору снимают, торцы замазывают масляной краской и оставляют сушить в сухое тёплое место, куда не попадают прямые солнечные лучи.
Если оставить, как есть, влага будет уходить через торцы, а через кору -- нет, из-за чего возникнет неравномерное натяжение и древесина треснет.
Я, конечно, могу ошибаться и у граба -- своя схема сушки, но чё-то как-то подозрительно.