ШНИЦЕЛЬ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ⁠⁠

РЕЦЕПТЫ ЗДЕСЬ

Ингредиенты:

Филе куриных грудок — 4 шт.

Ветчина — 4 кусочка

Сыр нежирный — 4 кусочка

Сыр пармезан — 2 ст. л.

Соль и перец — по вкусу

Орегано сушеный — ½ ч. л.

Сухари панировочные — ½ стакана

Чеснок — 2 зубчика

Паприка—1.5 ч. л.

Оливковое масло

Приготовление:

Филе разрезать на 2 половинки не разрезая до конца. Раскрыть как книжку. Выложить на пищевую пленку и отбить, не до дыр. Подготовить сыр и ветчину. Смешать соль, перец и орегано. На отбитое филе выложить смесь соли и специй. На один край выложить сыр и ветчину. Свернуть рулетиком так, чтобы не было дырочек. Скрепить рулетики с помощью зубочисток. Пармезан натереть на мелкой тёрке. Соединить в миске пармезан, чеснок, панировочные сухари и паприку. Хорошо перемешать. Каждый рулетик смазать оливковым маслом и обвалять в смеси с панировочными сухарями. Выложить в жаропрочную посуду. Духовку разогреть до 200°С, запекать рулетики 20-30 минут до готовности.