Шаурма⁠⁠

Шаурма из сцены после титров первой части Мстителей.

За основу брала забугорный рецепт, чтобы максимально похоже была на то что подают в Нью-Йорке. Называется шаурма у них shawarma roll, а по форме то что едят Наташа и Тор похоже на простую  shawarma, которую делают не в лаваше а в пите (бывает в тартильях).

Ингредиенты:

Капуста

Морковь

Помидоры

Маринованные огурчики

Зелень

Йогурт

Маринованная курица

Лимон

Большие питы

Процесс:
1) Заранее замариновала мясо. Маринад: йогурт, куркума, кумин, паприка и лимонный сок (при желании можно и цедры добавить)
2) Чтобы наиболее подобно повторить процесс приготовления мяса соорудила конструкцию из шпажек и лука (чтобы можно было нанизать мясо башенкой). Проткнула половину луковицы на срезе перпендикулярно шпажкой, луковица стала устойчивым основанием. Если у вас есть электрошашлычница - процесс становиться проще.

3) Пока мясо запекалось приготовила соус (йогурт, петрушка, лимонный сок и чуть соли) и салат. Для салата порезала красную капусту, примяла её солью, добавила мелко натертую морковь и немного яблочного уксуса.

4) Сборка: большую питу разрезала пополам и в получившийся карман, сложила салат, нарезанное запеченное мясо, соус, маринованные огурчики и помидорки.

5) На сухой сковороде прижарить питу по бокам.

Примечание
Что можно поменять?
Во-первых, и в сцене после титров, и в американский рецептах стенка у питы явно потолще. у меня к сожалению такие найти трудно. Я и эти еле нашла, потому что готовила в пасхальную неделю, даже простой хлеб купить было трудно, везде сплошные куличи.
Во-вторых, вместо салата из капусты, маринованный огурчиков и помидор, можно использовать салат из свежих огурцов, помидоров и при желании сладкого перца

Приятного ^_^

группа вк https://vk.com/linasgeekcook

ютуб канал https://www.youtube.com/c/LinasGeekCook