раскрыть ветку (1)
если вешать за хвост, то через рот уйдет большая часть жира, и рыба получится суше, если за голову то жир остается внутри и при разрезе из неё прям капает жир, но это только когда не большая рыба, в большой рыбе подвешенной за голову есть вероятность затухания, большую вешают за хвост чтоб из брюшины вышла влага
раскрыть ветку (1)
рядом с сушилкой стоит вентилятор обдувает пару дней практически постоянно, только на ночь выключаем чтоб не мешал спать, под сушилкой расстелена клеенка чтоб жир на пол не капал, никаких хитростей и дополнительных приспособлений
показать ответы
раскрыть ветку (1)
вы знаете нет, абсолютно никакого дискомфорта, при жарке рыбы гораздо больше запах стоит, хотя и жарим с включенной вытяжкой, или дело в мощности нашей вытяжки)
показать ответы
