Сделал кефир и вот что получилось
Есть тут специалисты,подскажите почему так получилось ? У меня была закваска Самоквашино купленная в Озоне и молоко Село Зеленое 2,5% всегда его использую. Четыре закваски всё нормально,вчера сделал как обычно в мультиварке,получился какой-то жидкий кефир, ну думаю ладно в холодильнике постоит и загустеет. И вот на фото,что получилось утром,расслоилось ,какая-то желтая жидкость сверху. По вкусу гавном отдает. Это молоко такое ? или закваска
