Прост решил поделиться, мне показался забавным такой ответ)
Завязка понятна: заказали еду, кто бы мог подумать) В одном из блюд были закрытые мидии. Насколько я знаю из этих ваших интернетов, закрытые мидии в готовом блюде = мертвые мидии до приготовления = плохо, можно отравиться и тд. Могу, конечно, ошибаться, поэтому решил узнать что ответит поддержка, вот ответ)
Мне показалось, или меня прост нах послали?)
«Две половинки раковины живой мидии плотно закрыты благодаря специальной мышце: если дотронуться до мидии или достать ее из воды, она плотно захлопывается. Когда мидия подвергается тепловой обработке, эта мышца ослабевает и разжимается — и тогда створки открываются. Если моллюск умер до того, как его стали готовить, нагрев никак не повлияет на эту мышцу, так что раковина не раскроется. В мертвых мидиях очень быстро появляются различные вредные бактерии, так что человек, который съест нераскрывшуюся, может отравиться». https://amp.eda.ru/media/vopros/pochemu-nelzya-est-neraskryv...
