У нас такие бутики вместо массы из манки делали с массой из картошки, почти как на драники. Натираешь сырую картошку, натираешь сосиску, мелко порезанный лук, чеснок, яйцо, соль. Выкладываешь на кусок белого хлеба и поджариваешь, сначала начинкой на сковороду, потом переворачиваешь. Съедалось быстрее чем готовилось

