Рамэн. Дневник
06 мая 2025. Здравствуй, дорогой дневник! Все пошло по п%:;*е. В только-что лет попробовал суп Рамэн. Очень понравился. Хочу повторить
Рaмэн (яп. ラーメン、拉麺、柳麺 ра:мэн, [ɺaːmeɴ]о файле) — японское блюдо с пшеничной лапшой. Представляет собой недорогое блюдо быстрого питания, обладающее большой энергетической ценностью. Считается блюдом японской, китайской и корейской кухонь. В Японии рестораны, в которых в качестве основного блюда подают рамэн, называются рамэнъя (яп. ラーメン屋 ра:мэн я).
14 мая 2025. Здравствуй, дорогой дневник! Все пошло по п%:;*е. На прошлой неделе приготовил Рамэн. Было вкусно, понравился мне, любимой женщине, детям. Повторяю.
Состав: Основа для приготовления Чим Чим 2 упаковочки, Яйцо куриное 7-8 штук(можно больше), куриное филе(грудка), грибы(шампиньоны), лапша для лагмана(делают в казахстане, очень хорошая), кунжут.
Основа. На 4 человека 2 раза покушать нужно 2 упаковки.
Вот как все происходило.
Отвариваем куриную грудку 20 минут. Бульона нужно 1,6 литра(не солим). Бульон оставляем подождать. Отвариваем пшеничную лапшу. Отвариваем яйца(нужно больше чем 6 штук). Лапшу промываем и оставляем подождать.
Пока все это варится есть время нарезать грибы и обжарить кунжут.
Отварную курицу режем на небольшие кусочки. Обжариваем в казане до золотистого цвета. туда же кидаем грибы и обжариваем 2 минуты.
Добавляем основу, далее куриный бульон. И все это варим(или тушим) минуты 3-4-5.
При подаче собираем все вместе. В тарелку укладываем лапшу, пару половинок яичек, кусочки курицы, грибы, и все это заливаю бульоном. Посыпаю жареным кунжутом.
Итоги.
Времени на приготовление немного. Очень вкусно, сытно. Есть с чем пробовать еще. Обязательно буду использовать перепелиные яйца. Попробую со свининой, попробую добавки в виде зелени, устричный соус.......
Спасибо за внимание. Приятного аппетита.
Вкусно, со вкусом, по вкусу
11 постов13 подписчиков
Правила сообщества
Правила публикации и общения в сообществе:
1. Тематика постов:
— Публикуйте только темы, связанные с кулинарией: рецепты, советы по приготовлению, фото готовых блюд, кулинарные лайфхаки, истории о еде.
— Посты не по теме будут удаляться.
2. Качество контента:
— Фото блюд должны быть чёткими и аппетитными.
— Рецепты пишите подробно и понятно: ингредиенты, шаги приготовления, советы.
— Если используете чужой контент, указывайте автора или источник.
3. Уважение к участникам:
— Общайтесь вежливо, без оскорблений, грубости и троллинга.
— Критика допустима, но только конструктивная и доброжелательная.
4. Запрещено:
— Реклама, спам, ссылки на сторонние ресурсы без согласования с администрацией.
— Посты, нарушающие законы или правила Пикабу.
— Обсуждение политики, религии и других тем, не связанных с кулинарией.
5. Вопросы и помощь:
— Если вы новичок в кулинарии, смело задавайте вопросы — сообщество всегда готово помочь!
— Если возникли проблемы с публикацией или есть идеи для сообщества, напишите администраторам.
---
Цель — создать дружелюбное и вдохновляющее пространство для всех, кто любит готовить и наслаждаться вкусной едой. Давайте делиться рецептами, вдохновением и хорошим настроением!