Просто радость⁠⁠

Как обещал, постараюсь рассказать. Насколько помню, надо уточнить, что писать не умею, фоткал на тапок, запятых отсыплю в конце.
Вначале немного о хосписе. Это Екатеринбург, в марте официально открыли новое здание детского хосписа Областной Детской Клинической Больницы. Если интересны будут подробности о нем, о детях, которые там лежат, то напишу позднее.
Я, как и другие свердловчане, в меру сил стараюсь им помогать по различным вопросам. В частности, организовывали летом совместный субботник. Порадовало, что откликнулись горожане, просто прочитав пост в Инстаграмм. Были врачи, сотрудники, студенты, ротарианцы или, как в названии книги, Винни-Пух и все-все-все.

Помимо субботника было много других активностей. Также, если будет интересно, расскажу. Если говорить о последнем событии, то в хоспис купили плиту и пароконвектомат. Да, не новые, но это лучше, чем ничего. Ситуация в том, что на родителей, которые лежат вместе с детьми, бюджетом предусмотрен самый минимум на питание, чуть ли не 70 рублей в сутки. Но могу и ошибаться. В любом случае, что-то достойное не получается приготовить. И сами сотрудники, которые там работают и дежурят, питаются за свой счёт либо тем, что принесли с собой.
Возникла сначала идея обратиться за помощью к рестораторам, но обратного отклика не получили. Помогли только (не реклама) Атриум Палас Отель, Оазис/Мечты и СтритМаркет. Поэтому возникла идея организовать возможность приготовления еды в самом хосписе, благо, площади позволяют.

Инженеры сейчас в отдельное помещение проведут питание 380, попросил сервисников приехать, проверить и настроить (это воскресенье или понедельник). И сразу, как все заработает, коллеги смогут договориться с шефом, чтобы приехать, провести мастер-класс и накормить. И в будущем планируем раз в неделю договариваться с поваром, чтобы смог приезжать. Соответственно, меню планируем разнообразным, и тематическим, приуроченным к праздникам.
Сразу хочу сказать, что нормы и требования СанПиН и всего остального знаем, все коллеги и партнеры, которые будут готовить, знают и умеют это делать, справки и санкнижки не куплены, технологи помогут выстроить поточную линию. Детей, как бы не хотелось, но кормить не будем, на всякий случай. Только для сотрудников и родителей.
А вот для детей, которые находятся в стадии ремиссии, организуем кулинарные мастер-классы. Правда, в последнее время, учитывая положение с ковид, делаем очень редко. Выглядит это приблизительно так.

Помимо этого, вернее даже будет так - основная цель - это исполнение мечты детей, которые уходят. Этим занимаемся уже больше 3 лет. Если будет интересно, тоже смогу рассказать, но тема деликатная и грустная.
Всем добра!

PS. Сорри за ошибки + ,,,,,,,,,,