Про травоедов⁠⁠

У меня вопрос про эту пищевую ориентацию. Если вы не хотите есть трупы животных то почему нельзя просто заменить неоплодотворенными яйцами птиц(по сути месячные) и молочными продуктами, ты же по любому пил целый год жизни или мамино или коровье молоко.
И да я знаю что есть какие то упоротые ответвления с другими названиями, я спрашиваю у более адекватных.
И даже если исключить любой белок, я как то ел в компании буддистов, и там чисто все было из растений.
Но блин нормальная картошка запечённая с овощами и специями, блюда из сои от псевдо мяса и молока и заканчивая соевым сыром. Пресные лепешки с начинками. Фруктовые десерты. Все нажористо и вкусно.
Всё бы веганы так готовили и были бы лучше поняты . Чем салатики и прочее.