Подсолнечное масло: Война в Украине добралась до кухни⁠⁠

Будь то жир для жарки или ингредиент для выпечки, соусов и лекарств: подсолнечное масло часто используется на многих кухнях и в промышленности. Поэтому война в Украине волнует рынок, потому что страна является мировым лидером по производству растительного масла.

91 процент импорта подсолнечного масла в Италию только за последние два года поступил из Украины.

Теперь, когда начался сезон посадки подсолнечника, сомнительно, что война позволит нормально работать в Украине. Это неизбежно скажется на следующем урожае, поскольку поставки удобрений, которые часто идут из России, вряд ли осуществятся.

пальмовое масло лидирует

После пальмового, соевого и рапсового масел жир, полученный из косточек семейства маргариток (Подсолнечник), занимает четвертое место в списке самых производимых пищевых масел в мире.

https://de.euronews.com/2022/03/09/sonnenblumenol-der-krieg-...