Пиши сама: хочу в отпуск без зарплаты⁠⁠

Приветствую! Негативная история с работодателем. Хочется разобраться в ситуации.

В Нижнем Новгороде давно закрыты ТЦ в связи с covid-19, соответственно, магазины одежды там не функционируют. Девочке, которая работала там продавцом, работодатель присылает следующее:

Просят написать от руки и передать начальству.

Сказали, кампания может обанкротиться с выплатами ндфл зарплат. Поэтому такой расклад. На словах, им отныне будут платить по некому договору, 20 т.р. в месяц.

Эти деньги будут выплачивать только когда все выйдут на работу, но будут выплачивать по-черному в конвертах. Самого договора пока не прислали.

Они говорят, что так щас делают все повсеместно, и это нормальная практика.

Вопрос: стоит ли от руки писать такую бумагу и потом еще 2 недели / 2 месяца сидеть дома без денег, а потом выходить за 20к по-черному? Вправе ли вообще их ООО такое делать? Что лучше сделать, отказаться? Если отказаться, то сразу будет увольнение, так сказало начальство. Типа по "несоответствию занимаемой должности".

Как это было оформлено:

Сначала на 2 месяца они подписывали ученический договор, а с 11 апреля он истёк, получается. По факту она всё время "обучения" просто работала на должности продавца в ТЦ в магазине одежды. После 11 апреля должна была перейти на "официальное" трудоустройство, но работодатель прислал бумагу на отпуск неоплачиваемый.

Если нужны дополнительные данные какие-то, пришлю в комментарии, это пока всё, что известно. Просят подписать эту бумагу в темпе, без промедлений.

Я на всякий случай подтёр фамилию собственника и название ООО, но это немалая контора, московская, 3000 сотрудников. Там всем/многим такие бумаги прислали, похоже. Как быть?