Первая варка⁠⁠

Решил первый раз сварить пиво. Т.к. опыта в пивоварении ноль( если не считать изготовление пивного напитка из концентрата Coopers), решил не заморачиваться в подборе ингредиентов и приобрел набор. С учётом отсутствия альтернативы и ассортимента на тот момент (в наших дебрях), был приобретен такой (цена 1300, но "ресторанная"наценка делает свое дело)

Хотел конечно попроще, но тут тоже достаточно все просто. В инструкции все четко написано, что куда и когда и сколько.
По времени заняло 8 часов от нагревания воды до перелива в ёмкость.
Из косяков: не попал в НП- по рецепту 15, у меня 17 получилось, хотя промывал дробину большим количеством воды, конечная- 6,5. Бродило на S-04 неделю где-то, температура в пределах для этих дрожжей. Алкоголя получилось 6,5 (по калькулятору). На выходе 21,5 литра.
Неделя на карбоне. Потом в подвал на созревание.
По итогу получилось довольно таки интересное пиво. С учётом большого количества хмеля получилось с характерной горчинкой (IPA всё же). Цвет темноватый. Пена плотная.
P.s не пинайте если что (первый пост)).
P.p.s не скисло, дно не срывает. Дезинфицировал бродильные ёмкости, бутылки и остальное барахло деохлором и перекисью ещё ополаскивал.