Пельмени
Я очень люблю пельмени. Плотное тесто, внутри комочек мяса и сок. И так это все вкусно, до трясучки.
Но я никогда не пойму, почему пельмени в магазине или даже в кафе это какая-то невнятная фигня из условного мяса в лучшем случае. В худшем не буду писать, не хочу портить вкусный пост.
Так вот, я делала в этот раз пельмени из свинины баранины и курицы. У меня очень хорошая мясорубка ручная. И фарш крупный получается, почти как рубленое мясо. Ну естессно лучок-чесночок и проча. Тесто на молоке воде и яйце. Мука крупчатка. Я включила киношку, смотрела и лепила. И потом мы всей семьей ели пельмени "Терминатор 2". Очень было вкусно и столько энергии!
