60

Печенье "Улитка"

Печенье "Улитка" Печенье, Рецепт, Видео, Видео рецепт, Еда, Длиннопост

Печенье "Улитка"


Быстрое печенье на кефире «Улитка». Готовится очень просто, буквально за пару минут, а результат просто превосходный. Рекомендую готовить сразу двойную порцию.


ИНГРЕДИЕНТЫ


мука -320гр.

Сливочное масло -100гр.

Сахар -50гр.

Соль -1/3ч.л.

Сода -1/2ч.л.

Лимонная кислота -1/4ч.л.

Кефир -130мл.

Для начинки:

Мак -30гр.

Сахар-50гр.

Сливочное масло -20гр.


ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


В миску просеиваем 320 грамм муки, добавляем 100 грамм сливочного масла из холодильника и превращаем руками в крошку. Добавляем половину чайной ложки соды, 50 грамм сахара, 1/3 ч.л. соли, ¼ ч.л. лимонной кислоты и перемешиваем.


Добавляем 130 мл. кефира, замешиваем тесто сначала ложкой в миске, затем кладем на стол и замешиваем руками. Тесто получается эластичное, к рукам не липнет.


Сразу тесто раскатываем в пласт толщиной примерно 5 мм.


Смазываем растопленным сливочным маслом 20гр., посыпаем маком 30 грамм, сахаром 50 грамм. Сворачиваем в рулет и нарезаем шириной примерно 15 мм.


Кладем на противень подправив форму. К желтку добавим 1 ч.л. молока или воды и смазываем печенье.


Ставим в разогретую духовку выпекаем при 200 градусах примерно 15 минут до золотистого цвета.


Вкуснейшее печенье готово, подаем к столу. Если не любите мак, можно заменить на измельченные орехи.


Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.


Приятного аппетита!

Найдены возможные дубликаты

6 комментариев

по актуальности
+1

Это больше булочка, нежели печенье. Поправьте меня, если я неправ.

раскрыть ветку 2
0

Когда только достаешь, да, мягкое. Потом подсыхает, получается такой песочный бисквит.

0
Да, на плюшку похоже
0

Попробовала сделать и могу смело сказать, что такое тесто больше подходит для печенья, которое вырезают разными формочками.

0

Ушло 50 минут вместе с духовкой. Но у меня лапки...
Вкусно, спасибо.

0

ничего себе пару минут, у меня минимум 30, и еще духовка 15

Похожие посты
Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: