Печенье с осами⁠⁠

Еще с древних времен в Японии употребляют в пищу не только мед, но также самих пчел и ос. А знаете ли вы, что сейчас особой популярностью в стране восходящего солнца пользуются печенья с земляными осами.

По-японски печенье с осами называется «джибаши сенбей». Для его приготовления используют черных роящихся ос — злых насекомых, которые активно охотятся на кузнечиков и роют норы в земле. Печенье с печеными осами производят индустриально на фабрике в городе Омаши, что в 200 км от Токио. Ну и в ресторанах тоже. Любимое блюдо многих японцев готовится из рисовой муки.

Перед приготовлением этого печенья нужно особым образом подготовить самих насекомых. Осы отвариваются в кипящей воде, после этого сушатся и добавляются в тесто. После чего выпекаются сами печенья.

В Японии упаковка из 20 таких печенек (или снеков) с осами стоит почти 2$. В одном готовом печенье, в среднем, содержится от 5 до 10 насекомых.