Ответ на пост «Рецепт сливочного пива для Поттероманов :3»⁠⁠

Даю оригинальный английский рецепт сливочного пива 15 века, испытанный лично.
1. Сливочное масло 100г
2. Коричневый сахар 1 ст.
3. Гвоздика 6 гв.
4. Мускатный орех щепотка
5. Имбирь (палец со разм)
6. Пиво (эль) 3 пинты
7. Яичные желтки 5шт

Пиво нагреть в кастрюле, не доводя до кипения (максимум 60-70°), натереть туда имбирь, добавить щепотку мускатного ореха и гвоздику.

Пока пиво греется, взбить желтки с сахаром до плотной однородной консистенции. Половником немного теплого пива добавить к яйцам и перемешать, чтобы когда мы выльем их обратно, они не свернулись.

Вылить яичную смесь обратно в кастрюлю, постоянно помешивая, добавить туда масло и помешивать пока оно не растворится (растопится).
Снять с огня, чуть остудить и пить теплым, потерев на пенку еще мускатного ореха.

Коктейль алкогольный, как и должен быть по книгам, очень плотный и сытный. Возможно вы захотите приготовить меньший объем, ибо после 0,5 прям наедаешься).

Оригинальное видео на английском