Острые красавчики
Наконец то урожай перчиков стал радовать, поспели сорта которые хотелось попробовать)
Sugar rush stripely, Cheiro Creme, Habanero Rio Ronuro hot, Cheiro de Laranga, Chocolate Demon Habanero
раскрыть ветку (1)
1 л воды, 200 гр. сахара, 200 мл уксуса 9%, 2-3 ст.л меда, 1 ст.л соли. Довести до кипения, залить перцы.
показать ответы
Отличный урожай) А что обычно делаете с sugar rush? Заготовки какие-то или просто вприкуску с супом?) вырастил в этом году тоже такой сорт, очень сладкий, вкусный, в меру острый и вот не знаю что делать, для соуса как мне показалось остроты маловато, для сушки обычно другие сорта использую.
раскрыть ветку (1)
Я в первый раз его выращивала, пока еще не знаю куда его пустить. Пока в свежем виде употребляю. Думаю попробовать в медовой заливке замариновать, пару банок на пробу.
показать ответы
Сообщество любителей острого
2.7K постов12.1K подписчика
Правила сообщества
Первое правило капсаицинового клуба! после перца - глаза и причиндалы не трогать!
О чем писать в сообществе? Да в принципе все об остром перце и что с ним связанно. Об опыте домашнего выращивания, информационные посты (например: какие бывают перцы и чем отличаются), рецепты соусов и традиционно острых блюд (рецепты по типу приготовил гречку и залил острым соусом мимо), описания разных соусов (дегустации) и т.д.
Посты с юмором больше нежелательны, чем желательны. и с большой вероятностью будут отправлены в общую ленту. Для них стоит создать отдельный пост и собирать самую большую коллекцию горящих утренних пуканов.
Обязательно ставьте теги соответствующие темам, что бы люди смогли сразу отсортировать нужную им информацию:
Все что связанно с выращиванием - перцеводство
Информационные посты - острая информация
Рецепты соусов - рецепт острого соуса
Рецепты острых блюд - острая кухня
Дегустации и описания соусов - острая дегустация
Дегустации и описания острых блюд - пробуем острое