Окрошка.Как и с чем есть?⁠⁠

По традиции кушать окрошку принято на квасе,лучше- на домашнем.Нарезал все необходимое,закинул в кастрюлю,и,по мере необходимости,накладываешь в тарелку и заливаешь холодненьким кваском.Так было до моих 11лет ,пока я жил в деревне.Но переехав в город, меня научили есть "салат" на воде с уксусом.Признаюсь ,это вызвало у меня удивление,но со временем привык.Так в первый раз пошатнулись мои устои в приготовлении этого блюда.Вот мне 26 лет,я женился на такой же деревенской девчонке,и вот она мне готовит эту самую окрошку ,но она сразу же заправляет ее водой с уксусом и майонезм и ставит в холодильник как полноценный суп!Оказывается,ее семья всегда так делала ,а моя -занималась заливкой после . В этот момент моя психика надломилась второй раз . А чем заправляете окрошку вы? Мне кажется,у каждого своя культура по приготовлению традиционного русского блюда
P.S. Рассказывают,что когда я в первый раз увидел окрошку ,я дул на нее как на суп,ждал,когда остынет.