О хранении сахарной браги⁠⁠

Занимаюсь винокурением исключительно на даче. В ноябре 2022 решил закрыть сезон и выгнать сахарной самогонки под разного рода настойки. Брага отбродила как обычно. Привез ее на дачу... Но вот беда, морозы прихватили скважину и запустить ее я уже не смог. Слава богу я предусмотрительно слил всю воду из системы. Короче, брага зазимовала на даче. ))) В герметичном сосуде (стандартная бродильная емкость на 32 литра).

Только на прошедших выходных (8 - 9 апреля) удалось выехать на дачу, запустить скважину и перегнать. В общем, брага перезимовала отлично! )) Такой прозрачности у меня никогда не было. Запах нормальный, слегка запах советского шампанского напоминает. Короче, брага как брага.

Перегналась стандартно. Два перегона. На выходе 3,5 литра 90% продукта. Так что, если что, брага сахарная спокойно может обходится без вашего внимания всю зиму. )) За лето не скажу, температуры летом другие.