Ностальгическое занятие

Ностальгическое занятие Гречка, Ностальгия, Непонимание

Аж прослезилась, детство вспомнив.

Скажите, пикабутяне, это я зажралась? Ибо мне непонятно, как до сих пор некоторые производители гречки оставляют в ней столько говна, что приходится по старинке перебирать ее вручную? Технология очистки гречки от посторонних примесей настолько дорогостоящая? Трудоёмкая? Секретная?