Да легко, он прост до безобразия :) 1. Главное тут мясо: или покупаешь такой вот уже готовый стейк (толстенький по типу Нью-Йорк, но лучше поискать обычный Рибай), или же на рынке ростбиф (лучше пожирнее, чем ближе к шее коровки, тем лучше) 2. Если мясо развесное, то придётся отбить молотком. 3. Соль, перец до жарки не жалея 4. Включаем духовку на 100°. Включаем сковородку на сильный огонь. Чуток масла и кидаем мясцо. Тут очень важно время засечь. Я жарю по 3-3,5 мин (соответственно если стейк 3см толщиной - 3 мин, если 4, то 4 мин) с каждой стороны. 5. Отправляем в духовку на 8 мин. 6. Достаём и всё. Но мне нравится еще посыпать бразильским розовым перцем, очень необычный вкус.
Занимает все это дело 20 минут примерно, а результат классный. Но у или найди чтоб ктонить тебе сделал )
