Наследство, вопрос юристам⁠⁠

Доброго дня! Сразу к сути. У нас есть знакомая бабушка, с которой мы очень дружим, не родственники. У неё есть дочь, внук живёт с отцом(бывший муж дочери), несколько взрослых детей под опекой (старше 18 лет). В прошлом году она написала у нотариуса завещание, где отписала свою квартиру мне. Объяснила всё очень просто:
а) дочь пьет и употребляет вещества, лечиться даже не пытается, квартиру может спустить за месяц; своя комната в общаге у дочери есть. Плюс к тому, подтолкнула к написанию завещания попытка дочери её отравить (подтвердили медики, но без письменного заключения) , естественно, отношения у них очень плохие.
б) внуку на сегодняшний день 15 лет, есть своя квартира в собственности, живёт со своим отцом в другой квартире. В последний раз навещали бабушку, когда внук ещё не учился в школе, сейчас отец всячески препятствует их общению. Бабушка внука очень любит, но считает, что лишнюю квартиру отец через пару лет продаст и деньги заберёт себе.
в) бабушка сильно болеет, онкология и возраст, с каждым днём становится хуже. Мы с мужем ей стали как дети, в силу возможностей друг другу помогаем: она сидит с нашими детьми, мы ей помогаем по дому.

А теперь, собственно, вопросы.
1) Как ей можно "защитить своё последнее желание", чтобы всё было так, как она завещала? (это её формулировка)
2) Есть ли здесь подводные камни для нас?

P.s. Это завещание стало большой неожиданностью, полностью её решение, мы пытались отказаться, но бабушка настаивает. Она попросила меня узнать обо всех тонкостях, решила спросить сначала здесь. В интернетах информация противоречивая, до юристов дойти пока не могу. Всем заранее спасибо!