Мясник по арабски
По определению «Толкового словаря» Владимира Даля (1851 год), кацап это «прозвище данное малорусами великорусам, москаль, но последнее означает большей частью русского солдата, военного».
Каца́пы, ед. ч. каца́п (араб. قَصَّاب (ḳaṣṣāb) — мясник) — этнофолизм, пейоративное прозвище русских украинцами и поляками. В XIX веке презрительное название галицких русофилов, которое использовали западноукраинские украинофилы. Также, кацапами русские старообрядцы называли никонейцев.
https://dzen.ru/a/X0PAOgiduBPSN6nM
https://ru.wikipedia.org/wiki/Кацапы