Лимонад "тропический дюшес"⁠⁠

Приветствуем вас на канале “От лука до бамбука”. Сегодня мы делаем лимонад “тропический дюшес”, в основе которого грушевый концентрат, ананасовое пюре и сладкая газировка. Грушевый концентрат светло-коричневого цвета, чем-то напоминающий мед. Его кислотность составляет не менее 1,5 %, а brix не менее 70%. Ананасовое пюре кашеобразной консистенции, в отличие от концентрата, с ярко выраженным запахом ананаса. Чтобы сделать лимонад, добавим все ингредиенты в кувшин со льдом, нальем газировку и тщательно перемешаем. По вкусу лимонад напоминает дюшес со свежими нотками ананаса.