Куриные ТЕФТЕЛИ, запеченные в сметане с сыром. АРОМАТНО!!!⁠⁠

Друзья, простите, запартачил с режимом съёмки и на первых нескольких кадрах - плавает яркость. Был напуган - исправлюсь :)

Куриные тефтели - это ароматное, нежное, быстрое, а главное СЫТНОЕ блюдо, которое можно приготовить на скорую руку и вкусно накормить домочадцев или неожиданных гостей. Сметанная сливочность в сочетании с орегано и тимьяном придают этому блюду лёгкий "флёр" французской кухни. Попробуйте и Вам обязательно понравится!

Что нам понадобится:

Куриный фарш - 600 гр.

Соль, перец, сушеный чеснок, орегано, тимьян - по 1 ч.л.

Яйцо - 1 шт.

Сметана - 200 гр.

Вода - 100 мл.

Сыр твёрдый - 100 гр.

Масло растительное для жарки

Куриный фарш солим, добавляем перец, чеснок, орегано и яйцо. Перемешиваем до однородности. Если фарш слишком жидкий - не грех добавить немного панировочных сухарей.

Смоченными руками формируем из фарша шарики, размером, приблизительно, с мячь для гольфа или чуть больше.

Обжариваем тефтели до корочки на сковороде. Сковорода должна быть со съёмной ручкой, чтобы её можно было отправить в духовку. Ну или цельно чугунная.

Пока тефтели обжариваются подготовим соус. В сметану добавляем немного соли, сушеный тимьян и вливаем немного воды, чтобы соус был по консистенции похож на не жирный кефир.

Заливаем этим соусом наши мясные шарики, а сверху густо посыпаем тёртым сыром.

Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 10-15 минут.

Подавать можно с овощами или рисом, а вообще с чем вы больше любите :)

Приятного аппетита!