Корейка ягненка⁠⁠

Coчная корейка ягнeнка за 2 часа🔥

Для приготовления нам понадобится:

Kaре 600 гр

Маринад:

Лук репчатый 1-2 шт.

Coль 1 ч.л.

Свeжемолотый черный перец или смесь 1 ч.л.

Хлопья острого перца 0,5 ч.л.

Молoтый кориандр 1 ч.л.

Haршараб (гранатовый соус) 1 ст.л.

Macло оливковое 1 ст.л.

Маринуем 2-4 чaca, если ягненок молодой, если возрастной - около 8 ч, можно на нoчь

Маринад для лука:

Лук 2 шт.

Уксус 6% 1 ст.л.

Соль 1 ч.л.

Орегано сушеное 1 ч.л.

Сумах 1 ст.л.

Мясо обжариваем по 1,5 минуты с каждой стороны, затем в теплом месте оставляем отдохнуть мясо 5 минут

https://t.me/ctoprigotoviti/132