Карательная кулинария: драники
Их вообще правда можно нормально приготовить?
Как же я задолбался с этими рецептами в интернете, ни один не соответствует тому самому, по которому в детстве готовили: хрустящие снаружи, мягкие внутри. Уже бабка померла (которая их готовила) не оставив рецепта, уже мама умерла (для меня лично), не зная его.
"Натрите на крупной тёрке" - и нихрена не прожаривается картофель, просто сырой внутри. Хрустит, конечно, поскольку полусырой.
"Натрите на мелкой тёрке" - и нихрена не получается хрустящей корочки, только обжаренная масса, мягкая, как обычное картофельное пюре.
"Добавьте яйцо" - и у вас будет то же самое, только с яйцом. Либо яичница с картошкой, либо резиновые оладьи.
Ну не может ведь рецепт потеряться совсем, у кого-то он должен быть? Тех самых драников, которые хрустят сверху, мягкие внутри.