Как заработать на французских десертах в праздники: простой способ увеличить доход
Праздники — отличное время для дополнительного заработка. Люди готовы тратить деньги на вкусные и красивые угощения, а французские десерты — это всегда что-то особенное. Сегодня расскажу, как можно заработать на продаже десертов, даже если у вас нет кондитерской, и почему стоит обратить внимание на Мадлен — миниатюрные французские кексы, которые легко готовить, хранить и продавать.
---
Почему Мадлен?
1. Простота приготовления – не нужны сложные ингредиенты или техника.
2. Долгий срок хранения – можно замораживать, а перед подачей просто разогреть.
3. Эффектный вид – выглядят как премиальный продукт, который легко продавать.
4. Отличный формат для подарков – можно красиво упаковать и продавать наборами.
---
Как запустить продажи без больших вложений?
1. Замораживание — ваш главный лайфхак
Мадлен отлично переносят заморозку. Можно заранее испечь большую партию, заморозить, а потом оперативно размораживать перед продажей.
Как правильно заморозить:
Дождитесь полного остывания мадлен.
Заверните в пленку или сложите в контейнер.
Храните в морозилке до 2 месяцев.
Размораживать лучше в холодильнике или при комнатной температуре, можно слегка прогреть в духовке.
Преимущества:
✔ У вас всегда есть запас продукции.
✔ Не нужно печь в авральном режиме перед праздниками.
✔ Снижаются риски, что останется непроданный товар.
---
2. Где продавать?
Instagram и TikTok – выкладывайте аппетитные видео с приготовлением и упаковкой.
Маркетплейсы и локальные площадки – например, Avito, Yandex.Маркет (в разделе еды), а также местные группы в соцсетях.
Кофейни и магазины – предлагайте им поставить ваши десерты на реализацию.
Свои знакомые и сарафанное радио – подарите несколько наборов друзьям и попросите рассказать о вас.
---
3. Как сделать продукт премиальным?
Используйте качественную упаковку: крафтовые коробки, ленты, открытки.
Делайте разные вкусы (шоколадные, лимонные, с начинкой).
Продавайте наборами (например, 6 штук в коробке).
Добавьте небольшой бонус – чайный пакетик, открытку с пожеланием.
---
Себестоимость и прибыль
Если посмотреть цены на мадлен в магазинах, разница в стоимости колоссальная:
В супермаркете «Перекрёсток» – 439 руб. за упаковку.
В премиальных сервисах типа Flowwow – 3500 руб. за набор.
Это подтверждает, что грамотная подача и упаковка могут увеличить стоимость десерта в разы.
Рассчитаем вашу прибыль
Если себестоимость одной Мадлен – 50 рублей, то:
6 штук: себестоимость 300 руб., продавать можно за 700-900 руб.
12 штук: себестоимость 600 руб., продавать можно за 1200-1500 руб.
Чистая прибыль с одного набора:
6 штук: 400-600 руб.
12 штук: 600-900 руб.
А если оформить упаковку в премиальном стиле, можно продавать наборы по цене 2500-3500 руб., как это делают на Flowwow. В этом случае прибыль с одного набора до 2500 руб.!
---
Присоединяйтесь к бесплатному марафону от топ-кондитера Камий Пиван!
Хотите научиться готовить французские десерты на профессиональном уровне и зарабатывать на этом? Тогда вам точно стоит присоединиться к бесплатному марафону от Камий Пиван – французского топ-кондитера, который знает, как превратить выпечку в прибыльный бизнес.
Регистрируйтесь здесь: https://t.me/camille_desserts
---
Итог
Французские десерты – это стильный и вкусный способ заработать на праздниках. Мадлен удобны в приготовлении, хранении и продаже. Если правильно подойти к упаковке и продвижению, можно быстро выйти на прибыль без больших вложений. Главное – начать, а дальше вас выручит сарафанное радио и повторные заказы.
А если хотите прокачаться и готовить как настоящий французский шеф, присоединяйтесь к марафону Камий Пиван – бесплатный интенсив поможет вам освоить все тонкости!