33

Как телевидение делает репортажи.

Всем привет! Настал момент и меня "бомбануло". 2 года я снимаюсь во всевозможных прямых эфирах и репортажах о грибах в Санкт-Петербурге и Ленинградской области на разных телеканалах. К прямым эфирам я никаких претензий не имею, а репортажи бывают такие, что смотреть их стыдно. Сразу скажу, за эти съемки денег не платят в СПБ. Слезно умоляют обычно принять участие, а я соглашаюсь, просто ради портфолио (грибные экскурсии вожу). Последний репортаж прям достоин разбора. В один очередной прекрасный день поступило предложение, да не просто предложение, а просьба, мол, "dreamia, вы нам очень нужны и т.д". Ок, договариваемся об условиях, что меня заберут из города, я привезу в места, где гарантирую грибы, упомянем обязательно выставку грибов.  Договорились. В назначенный день приехал, встретились со съемочной группой в лесу. Заранее задал вопрос про грибы мутанты (любят наши СМИ приукрасить происходящее). Вроде как адекватные ребята, не станут чушь снимать, ну погнали тогда!

Начало репортажа:

Конечно в Петербурге! В Ленинградской области проживает 1800000 человек, а в Петербурге 5400000 человек!

Ежовик коралловидный, пока что не исключен из красной книги СПБ и ЛО, но для ведущего, как он вырос (да блин, он везде встречается) это загадка природы:

Далее идет репортаж про поросенка, который не может найти трюфели и репортеры носятся за ней как ебанутые, жестокого обращения с животными я не вижу, а жестокое обращение с репортерами - налицо! Ради съемки этого поросенка репортеры бросили меня на жд станции ("добирайся своим ходом, а нам еще хрюшку снимать!")

А теперь "Внимание!!!!" 62 видов грибов оказывается растет в Ленинградской области! Причем большинство - съедобные!!!!  Кто им посчитал? Мне неизвестно. То что в Ленинградской области  растет более 1000 видов грибов, видимо байка. И то что среди них около 200 съедобных  - тоже. Ок 62, так 62.

Поросенка показали, решили меня показать. Пока что претензий особо нет, будут позже.

Умоляли меня про галюцинногены рассказать, я отказался. Понял, почему просили: далее будет про "Печки и почень". Единственную оговорку мою вставили в эфир. А далее - ежовИк! Блин, ну серьезно? А бабушка моментально стала известной! Чтооооо????

"Интернету то верить - себя не уважать!" Поняли, пикабушники? Только ТВ правду говорит!

А теперь рэпчину оцените!

Слов у меня не будет, потому что они исчерпаны. Всем полных корзин и адекватных людей!

Найдены возможные дубликаты

+8
Однажды я гулял по лесу, вижу колодец. Подхожу к нему, захожу в лифт, сажусь на велосипед, завожу мотоцик, тут Бац, ко мне кондуктор подходит, и говорит: ''Тетя, уступи место'' А я говорю что не курю. Так этот ребенок как начнет плакать! Но я не растерялся , и как дал ему по роже, а он хватается за коленку и кричит: ''Моя спина! Моя спина!'' А я думаю, может он совем ебанулся? Выхожу я из этой электрички, смотрю, маршрутка стоит. Ну подхожу и говорю: ''винстон синий и водки 0,5'' Ну она мне и дает Bond и пиво, я беру эту приму и самогон, и убегаю от этих мусоров! Так эти пожарники меня на скорой догнали! Догнали и говорят: ''Вы сдачу забыли!'' Ну я беру килограмм яблок, и иду на базар торговать! Приношу, успел выложить эти бананы, тут же бабка подбегает, и скупает у меня все персики, и говорит чтобы все сложил в кулечек! А я думаю, что она совсем ебанутая, как я ей 20 арбузов в сумку положу?! Взял я деньги и пошел домой! Больше я в лес не ходил.......и грибы не трогал!
+5
Скандалы и расследования! Грибник завёл нашу съёмочную группу в лесную чащу и потребовал однополой любви в обмен на возвращение! Сенсационное извращение! Сколько грибников ежегодно становятся жертвами подпольных грибных туров?! Как ЦРУ засевает леса в России галюциногенными грибами?!
+1

Петербургское телевидение 2019 год. Все что о нем нужно знать, то что оно мертво и там работают дебилы по сбору денег через смс. А ещё они упоротые с рожденья видимо. Посылайте их нах в следующий раз.

раскрыть ветку 1
0

Уже так и решил для себя.

+1
У меня вопрос про подболотники. Их только так как в видео можно собирать?
раскрыть ветку 1
0

Главное достигнуть нужного состояния,  а где и как дело десятое.

+1

Вы расстроились? Да ну! Показали и забыли! Кому это надо? Это просто развлечение, т.е. ТВ)) А кому грибы нужны, они не будут на них обращать внимания. Я сама не умею собирать грибы, т.е. я НЕ УМЕЮ ВИДЕТЬ грибы)))

+1

А по тюлювизеру врать не будуть!

+1

"грибные экскурсии" так вот оказывается куда я ходил.

0

А ничё так репортаж, весёлый. Репортёрша такая опытная грибница, без комплексов, диктор на таблетках, свиньи там всякие.

Но Дженнифер "Охотница на лис" Ковтун с Рен-ТВ пока ещё лидирует в рейтинге эпических журналистов по версии журнала "Испанский стыд"

0

вокруг нее сплошная лож она ведь сказала

0

Какой кошмар... "Съешь гриб - станешь репером." похоже на плакат, типа такого 

Иллюстрация к комментарию
0

Так, что с грибами мутантами?

Похожие посты
1164

А у нас новую пирожковую открыли...

А у нас новую пирожковую открыли... Санкт-Петербург, Грамматические ошибки, Боги маркетинга, Обман, Обман клиентов, Питание, Длиннопост
А у нас новую пирожковую открыли... Санкт-Петербург, Грамматические ошибки, Боги маркетинга, Обман, Обман клиентов, Питание, Длиннопост
А у нас новую пирожковую открыли... Санкт-Петербург, Грамматические ошибки, Боги маркетинга, Обман, Обман клиентов, Питание, Длиннопост
А у нас новую пирожковую открыли... Санкт-Петербург, Грамматические ошибки, Боги маркетинга, Обман, Обман клиентов, Питание, Длиннопост
А у нас новую пирожковую открыли... Санкт-Петербург, Грамматические ошибки, Боги маркетинга, Обман, Обман клиентов, Питание, Длиннопост

В итоге, решил закупиться, уж больно названия необычные. В итоге 50 руб + 50 руб + 70 руб + 120 руб. 320 рублей, говорят. Прикладывайте карту. С чего 320 то спрашиваю. Ой, а Вы прикладывайте карту, а мы Вам 20 рублей вернём, было мне ответом. А ну это меняет дело! Охренеть! В общем, не стал ничего брать. Обидно как-то... А так хотелось сосеску теста... 😁

Показать полностью 4
421

Обман юристов

Бывшая студентка, ищу работу по специальности и хожу по собеседованиям в разные компании, деятельность которых направлена на консультацию в юридической сфере. Памятка для нуждающихся в таких услугах:
1. Ищите юристов среди своих знакомых и исключительно по рекомендациям!
2. Если таковые отсутствуют, внимательно читайте отзывы со всевозможных сайтов о компании, в которую хотите обратиться.
3. БЕСПЛАТНЫХ КОНСУЛЬТАЦИЙ НЕТ! Это лишь повод встречи для дальнейшего заключения договора на немыслимые суммы, по итогам которого по вашему делу не будет проводиться никакой работы!
4. Если прозрение пришло только после подписания договора, то вас могут принуждать брать кредиты, занимать у знакомых и т.д. При чем делается это очень профессионально и с коллекторскими замашками.
Совести у таких людей нет, как и моральных принципов. Не рассчитывайте подавать в суд на такие компании. Итог один- вы останетесь дураком.
Стыдно, коллеги, стыдно! (СПб)

177

РАЗВОДных мостов романтика

Не моё


Познакомилась я несколько лет назад с молодым человеком в Instagram. Как это бывает, общение быстро перешло в неконтролируемую страсть, мы болтали в Telegram днями напролёт и ночами тоже. Он не давал мне свой номер телефона, а только ник в мессенджере. Меня это не насторожило, а зря.


Через неделю переписки мне казалось будто мы знаем друг друга вечность. И как-то между прочим я сказала, что мечтаю попасть в Питер. Белые ночи, разводные мосты, каналы, паромы, эти исторические здания. Романтика одним словом. Оба мы были из разных городов, и он предложил снять на выходные квартиру в Питере и съездить туда. Билеты на поезд каждый оплачивал сам за себя, а за квартиру пополам. Свою половину суммы я скинула ему.


Но вот только на вокзале в Северной столице меня никто не встретил. Отвечать на сообщения и звонки он тоже перестал. Я ночевала на вокзале две ночи, потому что уехала в Питер на последние деньги, а маме было стыдно признаться, что меня мошенник облапошил.


Но я ни о чем не жалею. Питер - прекрасный город и через несколько лет после того случая я переехала сюда жить.

580

О нечестном ремонте и желании обмануть пост. Или повесть об одном Xiaomi Mi 5X

Всем доброго дня. На связи очередной пост про ремонты после других ремонтников. Дело было месяц-полтора назад. Когда все было закрыто и ремонт устройств был проблематичен.

Как раз сейчас почти раскидался с долгими ремонтами. Часть подвисший аппаратов уже отправил. Часть в ближайшие дни отправляю.
Пока готовил аппараты к отправке наткнулся на старую накладную с транспортной компании, она освежила мои воспоминания и все равно не мог уснуть, поэтому решил запилить пост.

Имеем телефон: Xiaomi Mi 5X. (Опять фотография из интернета) Прибыл из солнечного города Салехард, где успел походить по рукам ремонтников и после 7 ремонтов оказался у меня. Если хозяин читает этот пост, то его телефон в телевизоре.

О нечестном ремонте и желании обмануть пост. Или повесть об одном Xiaomi Mi 5X Санкт-Петербург, Ремонт, Xiaomi, Пайка, Ремонт телефона, Ремонт техники, Обман, Длиннопост

Проблема такова: телефон начал в произвольные моменты выключаться, момент выключения был не зависим от нагрузки, температуры и прочих прелестей. Просто в любые произвольные моменты выключался. Со временем это начало проявляться чаще и телефон был отправлен в один из сервисов Салехарда.

В сервисном центре после длительной диагностики вынесли вердикт неисправность процессора, а так же надо заменить аккумулятор, так как со временем он износился. Ценник был озвучен достаточно весомый и человек решил взять время на подумать. Потом решил отказаться так, как в другом сервисе предложили ценник дешевле. Заплатил за диагностику, забрал устройство, а оно не включается(все это объяснили, мол, устройство сначала выключалось нечасто, потом чаще и чаще, а теперь вообще выключились, во всем виноват окаянный процессор), хозяин телефона согласился с их позицией и ушёл с телефоном.
Во втором сервисе где предложили дешевле, также не смогли сделать телефон, выдали с диагнозом смерть оперативной памяти.

В других сервисах, да и у просто частных ремонтников диагнозы разнились(самый близкий диагноз к реальному был замыкание процессора, на нескольких конденсаторах у процессора замыкание), никто так и не сделал его, предложили менять плату. На это хозяин готов не был так, как была куча важной информации на телефоне. В конечном итоге заплатив за 4 диагностики и не добившись результата, аппарат был отправлен ко мне.

Вскрываем и смотрим(imei закрасил):

О нечестном ремонте и желании обмануть пост. Или повесть об одном Xiaomi Mi 5X Санкт-Петербург, Ремонт, Xiaomi, Пайка, Ремонт телефона, Ремонт техники, Обман, Длиннопост

Сразу смущает непонятная точка на аккумуляторе.

Глянем чуть ближе:

О нечестном ремонте и желании обмануть пост. Или повесть об одном Xiaomi Mi 5X Санкт-Петербург, Ремонт, Xiaomi, Пайка, Ремонт телефона, Ремонт техники, Обман, Длиннопост

Так это у нас отверстие которое не предусмотрено производителем оборудования. В простонародье дырка. Внутри куча грязи и пыли, отверстие старое. Значит ремонтники не могли повредить аккумулятор. Вариантов появления данного отверстия несколько: попала пыль, грязь, песок и во время зарядки просто продавило аккумулятор.(При зарядке аккумулятор чуть увеличивается и при увеличении начинает давить на пыль/грязь/песок который находится между аккумулятором и задней крышкой. Также возможна комбинация падения+пыль/грязь/песок(от удара пробило аккумулятор). Чрезмерное давление на заднюю крышку телефона.

Сразу подкидываем телефон к лабораторному блоку питания и смотри, а судя по показателям не грузится процессор. Скидываем плату и приступаем к диагностике.

Самое первое диагностическое оборудование ремонтника- это глаза, микроскоп и мультиметр.
Берём глаза и мультиметр в руки и прозваниваем конденсаторы по шинам процессора. И находим конденсатор, который звонится накоротко. И он меня очень насторожил.

Внимательней приглядимся:

О нечестном ремонте и желании обмануть пост. Или повесть об одном Xiaomi Mi 5X Санкт-Петербург, Ремонт, Xiaomi, Пайка, Ремонт телефона, Ремонт техники, Обман, Длиннопост

Теперь на него взглянем с другой стороны:

О нечестном ремонте и желании обмануть пост. Или повесть об одном Xiaomi Mi 5X Санкт-Петербург, Ремонт, Xiaomi, Пайка, Ремонт телефона, Ремонт техники, Обман, Длиннопост
О нечестном ремонте и желании обмануть пост. Или повесть об одном Xiaomi Mi 5X Санкт-Петербург, Ремонт, Xiaomi, Пайка, Ремонт телефона, Ремонт техники, Обман, Длиннопост

Знакомьтесь- это так называемая «закладка», намеренное внесение конструктивных изменений в конструкцию телефона, дабы сделать ремонт затруднительным или невозможным, обычно ставится в аппараты очень плохих клиентов или в аппараты которые отказываются ремонтировать. И эта закладка очень хорошо со своей задачей справилась так, как в родном городе её никто так и не заметил.

Это перемычка на конденсаторе, у конденсатора один контакт на шине питания, другой на земле. Вот из-за этой перемычки процессор и не грузился, так как линия питания была замкнута на землю.

Убираем перемычку:

О нечестном ремонте и желании обмануть пост. Или повесть об одном Xiaomi Mi 5X Санкт-Петербург, Ремонт, Xiaomi, Пайка, Ремонт телефона, Ремонт техники, Обман, Длиннопост

Следом проверяем телефон, вставляем симку, проверяем связь.

О нечестном ремонте и желании обмануть пост. Или повесть об одном Xiaomi Mi 5X Санкт-Петербург, Ремонт, Xiaomi, Пайка, Ремонт телефона, Ремонт техники, Обман, Длиннопост

Но увы, телефон не видит сим-карту. Тут все намного проще, просто умер контроллер питания, когда ремонтники пытались греть процессор(скорее всего ремонтники думали, что процессор отбит и грели его), грели и контроллер питания(вот он и решил сдохнуть).


Берём скидываем контроллер, сразу убираем лишний припой и подготавливаем площадку к монтажу нового контроллера:

О нечестном ремонте и желании обмануть пост. Или повесть об одном Xiaomi Mi 5X Санкт-Петербург, Ремонт, Xiaomi, Пайка, Ремонт телефона, Ремонт техники, Обман, Длиннопост

Но тут небольшая проблема, данных контроллеров нигде в городе не осталось, заказываем и ждём(удивительно, так как раньше эти контроллеры везде продавались).

Дождались, монтируем новый контроллер(судя по всему контроллер снятый, так как часть кода с корпуса микросхемы спилена):

О нечестном ремонте и желании обмануть пост. Или повесть об одном Xiaomi Mi 5X Санкт-Петербург, Ремонт, Xiaomi, Пайка, Ремонт телефона, Ремонт техники, Обман, Длиннопост

Отмываем все это дело, втыкаем симку и проверяем:

О нечестном ремонте и желании обмануть пост. Или повесть об одном Xiaomi Mi 5X Санкт-Петербург, Ремонт, Xiaomi, Пайка, Ремонт телефона, Ремонт техники, Обман, Длиннопост

Теперь меняем аккумулятор, вкручиваем винты, которых не было и собираем все в корпус:

О нечестном ремонте и желании обмануть пост. Или повесть об одном Xiaomi Mi 5X Санкт-Петербург, Ремонт, Xiaomi, Пайка, Ремонт телефона, Ремонт техники, Обман, Длиннопост

Отмываем заднюю крышку:

О нечестном ремонте и желании обмануть пост. Или повесть об одном Xiaomi Mi 5X Санкт-Петербург, Ремонт, Xiaomi, Пайка, Ремонт телефона, Ремонт техники, Обман, Длиннопост

Вот инородное тело, которое пробило аккумулятор, а теперь его нет, остался только след:

О нечестном ремонте и желании обмануть пост. Или повесть об одном Xiaomi Mi 5X Санкт-Петербург, Ремонт, Xiaomi, Пайка, Ремонт телефона, Ремонт техники, Обман, Длиннопост

Полностью собираем, финально проверяем пару дней. Хозяин радуется, что данные удалось сохранить.
И идём в транспортную компанию отправлять обратно

О нечестном ремонте и желании обмануть пост. Или повесть об одном Xiaomi Mi 5X Санкт-Петербург, Ремонт, Xiaomi, Пайка, Ремонт телефона, Ремонт техники, Обман, Длиннопост

Теперь объясню в чем суть обмана.
У телефона изначально проблема была в аккумуляторе. В произвольный момент времени дырка в аккумуляторе касалась корпуса и происходило замыкание. Аппарат выключался и перезагружался. Просто надо было поменять аккумулятор, но ушлые ремонтёры решили поиметь побольше денег и сказали, что проблема в процессоре, а когда человек отказался, то решили поставить перемычку так, как в Салехарде мало толковых ремонтников и вряд ли эту перемычку кто найдёт. В конце-концов человек мог вернуться к ним и они бы убрали перемычку и взяли бы кучу денег. А у других ремонтников не получилось его поднять.

Только один ремонтник был рядом с точным диагнозом, но увы. Он посчитал, что процессор замкнут так, как на конденсаторах короткое замыкание(в режиме диодной прозвонки мультиметр пищал), но только на одном конденсаторе было короткое замыкание, а на остальных конденсаторах было все в порядке(низкое сопротивление шин процессора относительно земли это нормально, оно там и должно быть низкое).

Хозяин был очень расстроен таким отношением сервиса. Ведь благодаря их стараниям процессор все же мог умереть.

Вот так вот казалось бы обычная замена аккумулятора вылилась в нечто большее и дорогое.

Всем честных и компетентных ремонтников.
Берегите себя и свои гаджеты.


Нахожусь в г. Санкт-Петербург

По вопросам:
Vk для связи

Показать полностью 14
4117

Эти акции, которых нет

Сейчас множество ресторанов и фудкортов перешло на удаленную работу, все борются за выручку и стараются привлечь клиентов, чтобы чаще заказывали у них. И, разумеется, находятся такие умники, кто не гнушается прибегать к недобросовестным приемчикам. Вот и известная в Петербурге сеть ресторанов вручила мне такой буклет:

Эти акции, которых нет Ресторан, Обман, Отзыв, Скидки, Защита прав потребителей, Негатив, Санкт-Петербург, Длиннопост

Что ж, неплохо, пробуем заказать, и вдруг по телефону выясняется, что ты должен выбирать: либо пицца, либо скидка. Ну тогда почему бы об этом не написать в явном виде?

Оператор не согласен - хамоватым тоном отвечает, что акции, вообще-то, никогда не суммируются, сами знать должны.

Ну ок, выбираем скидку, и что же выясняется при расчете общей суммы? Скидка не распространяется на товары с пометкой "офферта":

Эти акции, которых нет Ресторан, Обман, Отзыв, Скидки, Защита прав потребителей, Негатив, Санкт-Петербург, Длиннопост

Резонно интересуюсь у оператора, как я должен был догадаться, на что скидка распространяется, а на что не распространяется? Получаю уверенный ответ, что есть сноска на обратной стороне буклета. Ок, смотрим:

Эти акции, которых нет Ресторан, Обман, Отзыв, Скидки, Защита прав потребителей, Негатив, Санкт-Петербург, Длиннопост

Под звездочкой указано: "Цены и ассортимент блюд могут отличаться. Подробнее по телефону ресторана". Никаких других сносок в буклете нет.

Оператор настаивает, что сноска есть.

Эти акции, которых нет Ресторан, Обман, Отзыв, Скидки, Защита прав потребителей, Негатив, Санкт-Петербург, Длиннопост

Итого в сухом остатке.

Ожидание: "Заказывайте у нас, мы дадим вам скидку и пиццу";

Реальность: "Выбирайте, скидка или пицца, но скидка не распространяется на часть пунктов в меню, а догадаться вы должны были сами".


Директор ресторана, Елена, если вы не планируете акции, то будьте добры не размещать информацию об акциях, чтобы не вводить в заблуждение своих потенциальных клиентов.

А, если акции есть, то вы в явном виде указывайте, пожалуйста, их условия в своих рекламных материалах. А то как дети, ей-богу, со своими оправданиями по телефону: "Вы нас неправильно поняли"...

Показать полностью 3
4431

Бизнес по-русски - нахапать заказов, а дальше прорвёмся!

За неделю на 6 марта заказал 2 торта, чтобы поздравить девушек на работе. Доставку запланировали в интервале с 10 до 14. Поздравление на 14-30. Накануне позвонил, уточнил всё ли ок - "конечно, к 13 точно привезём, не переживайте!" Проговорил, что главное, чтобы не позже 14-00...


13-06 6 марта звоню сам по мобильному нашему куратору вроде как Марине, так как от водителя никакой инфы - опять заверяют, что всё ок, "ВСЁ В ПУТИ, ВСЁ ПРИВЕЗУТ ДО 14-00!".

13-41 снова звоню, прошу с водителем соединить, уточнить - где он?

13-47 перезванивают и заверяют "Сейчас тортик в ближайшее время к Вам подъедет и водитель позвонит, чтобы не испортить сюрприз"...

13-59 звоним мы - не берут.. в 14-00 не берут..

14-01-таки берут, заверяют, что уже едет, в ближайшее время приедет.. обещают прислать телефон водителя, чтобы узнать всё-таки где он...

14-07 снова звоню сам "ГДЕ ВОДИТЕЛЬ? ГДЕ ЕГО НОМЕР?" вдруг оказывается, что номер слать нельзя... Водитель вот-вот будет, извините, давайте подарим вам пирожное картошка или зефирку! Крууууто кааак.. 30 человек будут просто счастливы получить картоху в подарок... градус недовольства растёт.. требую всё-таки предоставить телефон водителя, либо связаться с нами на уровне руководства..

14-16 звоню - не берёт Марина, 14-18 звоню - не берёт;

14-19 по городскому дозваниваюсь до офиса, объясняю ситуацию - заверяют уже они, что организуют связь с водителем;

14-24 дозваниваюсь до Марины.. "Водитель уже подъезжает, извините, деньги за доставку не нужно платить, а ещё к Вам едет подарок!" Прям точно подъезжает? "Да".....


14-31 Марина не отвечает;

14-32 звонок в офис скидывается, 14-33 снова скидывается;

14-35 дозваниваюсь по городскому, переводят на Марину.. она ни черта не знает и только извиняется. С руководством не соединяет, имени не говорит, с водителем связи нет... держит оборону 5 минут. В итоге, наконец-то обещает прислать телефон отдела логистики;

14-43 телефон не прислала, приходится снова на городской - обещают разобраться и перезвонить...;

14-45 телефон отдела логистики прислали..звоню.... и тут выясняется самое удивительное - ВОДИТЕЛЬ СЕЙЧАС БУДЕТ ВЫЕЗЖАТЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!111111111111одинодинодин тут, конечно, полыхнуло... пообещали, что наш адрес будет первым, какое счастье! И что через полчаса точно приедут. Это позволило хотя бы отпустить людей на обед, спасибо...;

15-22 снова звоним логистам - и где же? а уже близко. Сообщаем, что устали от бесконечной лжи.. "СЕЙЧАС Вам никто не врёт!" звучит убедительно... телефон водителя не дают, ставят звонок на удержание;

15-27 Звонит водитель! И что бы вы думали? Он едет на заказ на набережную Мойки.... а оттуда уже... на Ваську.. а вот потом уже планирует снизойти до нас! Какое счастье;

15-35 Звоню снова логистам. Уточняю, как же так, почему он на Мойку-то поехал? Логист говорит "Не-не-не, он едет к Вам, всё хорошо!" 🤷🏻♂ "НО ОН УЖЕ НА МОЙКЕ! А потом хочет ехать на другой адрес..." Обещает связаться с водителем и направить его куда надо;

15-42 звонит водитель, уверяет, что будет через 20 минут.

16-06 спустя более двух часов от крайнего времени доставки, торты оказались у нас, УРААААА!


SWEETMARIN, имейте совесть, не берите заказы, если у вас не хватает мощностей! Или научите работать отдел логистики. Используйте сторонних курьеров. И как вообще можно объяснить отправку заказа в 14-50, когда он должен был приехать ДО 14-00?!


P.S. 19-03 ни картохи, ни зИфирки так и не доехало!

Показать полностью
9067

Шоковая заморозка

Купил упаковку замороженных опят 300 гр от производителя "Е. д." и был очень удивлен тому, что высыпал в тарелку. Надпись на упаковке "Шоковая заморозка" говорит сама за себя. Без снега грибы стали весить 107 гр. Оправил претензию на указанный почтовый ящик на упаковке, но по прошествию недели ответа не поступило. Не советую приобретать их продукцию.

Шоковая заморозка Едим дома, Грибы, Обман, Длиннопост
Шоковая заморозка Едим дома, Грибы, Обман, Длиннопост
Шоковая заморозка Едим дома, Грибы, Обман, Длиннопост
Показать полностью 2
42

Дегустация необычных съедобных грибов. Часть 2. Красные мухоморы. Грибная экскурсия.

Всем доброго времени суток! Я обещал протестировать серо-розовые мухоморы, но так вышло,что 22 августа сломал большой палец на руке и мои возможности физические несколько ограничены, поэтому, увы, не получилось приготовить отдельно их, но они успешно ушли в грибной суп вместе с остальными грибами, но зато впервые я попробовал красные мухоморы, которые всем известны как ядовитые грибы. Будет прям длиннопост длиннопостный, поэтому наберитесь терпения, особенно те, кто не любит читать. Первый пост на эту тему располагается тут .


Итак, приступим! Меня просили рассказать про мои грибные экскурсии, надеюсь, что модераторы не сочтут это за рекламу, которая мне по сути не нужна, я набираю полные автобусы без чьей-то помощи. Если что, найти меня можно, вбив в поисковике "Антон Трофимов грибник" или "За грибочками с Антоном Трофимовым".  Мои прогнозы полностью оправдались, я верил в то, что 24 августа начнется основной слой грибов. Собрали мы около 30 человек, уселись в пазик и помчали в Приозерский район на берег реки Вуоксы 24 августа. Конкретные места я указывать не стану, так как мне еще возить туда людей всю осень! План маршрута был такой, чтобы всем было комфортно перемещаться по лесному массиву. Затронули мы 2 типа леса - смешанный и сосновые боры. Ехать от Санкт-Петербурга до места примерно полтора часа, поэтому чтобы скоротать поездку я все это время через радиогид рассказывал грибные истории и показывал виды грибов, которые есть шансы сегодня найти на ламинированных фото.

Дегустация необычных съедобных грибов. Часть 2. Красные мухоморы. Грибная экскурсия. Грибы, Санкт-Петербург, Экскурсия, Мухомор, Телевидение, Длиннопост, Видео, Ленинградская область

По приезду мы предложили экскурсантам бутилированную воду и обработали одежду от комаров и клещей! Мы очень заботимся о безопасности наших участников.Маршрут наш затронул 2 участка леса - смешанные леса и сосновые боры. Совместными усилиями нам удалось собрать 28 съедобных видов грибов. Это немного, но и немало. Пока я занимался подготовкой к лекции для закрепления материала, раскладывая грибы по видам на столе, участники ушли на обед в кафе. Когда все вернулись, мои красные мухоморчики уже первый раз отварились в течение 20 минут, а я приступил к своей лекции для закрепления материала:

Дегустация необычных съедобных грибов. Часть 2. Красные мухоморы. Грибная экскурсия. Грибы, Санкт-Петербург, Экскурсия, Мухомор, Телевидение, Длиннопост, Видео, Ленинградская область
Дегустация необычных съедобных грибов. Часть 2. Красные мухоморы. Грибная экскурсия. Грибы, Санкт-Петербург, Экскурсия, Мухомор, Телевидение, Длиннопост, Видео, Ленинградская область


По красным мухоморам отдельно хочу написать, не ешьте их. Берегите себя! Да, я не отравился, и вообще они не особо ядовиты, они содержат сильное галюциногенное вещество. Почему же они так называются? Убивают мух? Неее... Все гораздо более прозаично) Мухи те еще наркоманы, а красные мухоморы с возрастом выгибают шляпку наружу и в них скапливается вода. Мухи напиваются воды, концентрированной мускарином и их вштыривает. Они умирают попросту от того, что тонут там. Если достать муху оттуда в течение 12 часов, она проснется и улетит!


Итак, про мухоморы: вот тут я их жарю, да-да, красные мухоморы (я заранее прошу прощения, мне нужно было уследить за 30 участниками, поэтому фото только те, что есть). Ни в коем случае не рекомендую повторять данный эксперимент, чревато последствиями, иногда несовместимыми с жизнью. Просто я знаю, что я делаю.

Дегустация необычных съедобных грибов. Часть 2. Красные мухоморы. Грибная экскурсия. Грибы, Санкт-Петербург, Экскурсия, Мухомор, Телевидение, Длиннопост, Видео, Ленинградская область

Процесс употребления:

Также в нашу программу входит крутой грибной суп, приготовленный на костре:

Дегустация необычных съедобных грибов. Часть 2. Красные мухоморы. Грибная экскурсия. Грибы, Санкт-Петербург, Экскурсия, Мухомор, Телевидение, Длиннопост, Видео, Ленинградская область

Вот такие вот дела, друзья:


Итог по красным мухоморам:


Внешний вид в приготовленном виде: 7 из 10.


Текстура: 10 из 10


Уровень вкуса: 5 из 10.


Общая оценка: 5 из 10.


Не стану рекомендовать, очень уж долго готовить, да и вообще не надо!


По вкусу отдельно: неприятных привкусов нет, чувствуется легкая сладость, не перенасыщенная. Грибы очень текстурированны, хрустят во рту, не разваливаются.

Стану ли я их есть и собирать? Нет. Да, они весьма вкусные, но напоминаю, что только опытный грибник может себе позволить данный трюк!
Серо-розовые мухоморы успешно улетели на общий грибной суп, его было аж 12 литров, хватило всем даже с добавкой. В следующий раз попытаюсь вас удивить чем-то еще!


Также нас снимал телеканал  Россия 1 для новостей, которые вроде как завтра выйдут. Всем спасибо за внимание! Подписывайтесь, дальше будет интереснее:)

Показать полностью 4 1
1872

Грибы краски лета

Сегодня муж решил купит грибов на ужин. Думали пожарить с картошкой. Но как оказалось, по количеству это ужин только для сына

Грибы краски лета Грибы, Краски лета, Обман, Еда, Длиннопост
Грибы краски лета Грибы, Краски лета, Обман, Еда, Длиннопост

Разморозила, промыла.

Грибы краски лета Грибы, Краски лета, Обман, Еда, Длиннопост
Грибы краски лета Грибы, Краски лета, Обман, Еда, Длиннопост
Грибы краски лета Грибы, Краски лета, Обман, Еда, Длиннопост

275гр. Чудесно. Не беря в расчёт что вес лука практически соответствует весу грибов.. 125гр льда. Просто потрясающе.

Грибы краски лета Грибы, Краски лета, Обман, Еда, Длиннопост

То что вешенок нет уже даже не удивляет

Показать полностью 5
939

Однажды в Самаре

Однажды я был в Самаре, на заводе, по делу. Завод был такой большой, что нужный отдел отыскался только к обеденному перерыву. Ребята из отдела гостеприимно позвали меня с собой. Обедали они все вместе, во главе с начальником, которого звали Слава, в пивном ресторане "Старый Георг". Ресторан этот удивительным образом находился напротив заводской проходной.

Заказали пиво без водки, всяких закусок, щи "Боярские" и, в качестве главного блюда, жаренную картошку с грибами. Официант установил в центре стола большую, ещё скворчащую сковороду, достойно увенчавшую наше застолье.

Несмотря на плотный обед, заводские работоспособность не утратили, и, вернувшись в отдел, принялись энергично трудиться. Я тоже старался не отставать, и к концу рабочего дня даже проголодался.

Ужинать пошли в том же составе и в тот же ресторан. Но обслуживала нас теперь девушка.

Первым делом взяли водки с пивом, потом стали заказывать еду.

— И большую сковороду жареной картошки с грибами, — Слава жестом показал, насколько большой должна быть сковорода.

— У нас нет жареной картошки с грибами, — сообщила официантка.

— Что, всё съели? Все грибы? — удивился Слава.

— У нас вообще нет такого блюда.

— Да как же нет, мы же его ели на обед?

— Не знаю, что вы там ели, но точно не это или не здесь. Вот, меню перед вами, можете проверить, такого блюда нет.

— Так, девушка, послушайте, — Слава старался говорить как можно более внятно, — Вы же тут недавно, я вас раньше не видел. А мы здесь каждый день обедаем, всем отделом. И едим картошку с грибами, жаренную.

— И щи "Боярские", — добавил кто-то, — Ещё скажите, что у вас щей нет.

— Щи есть, — невозмутимо ответила официантка, — А про картошку вы чего-то путаете. Никогда тут такого не делали.

Самарчане растерянно переглянулись и выпили водки. Надо заметить, что растерянность им не свойственна. С тех пор прошло много лет, мы дружим, часто встречаемся и я никогда не видел их растерянными, за исключением рассматриваемого случая с грибами. Я решил вмешаться:

— Девушка, я приехал из Санкт-Петербурга. В Самаре первый раз. И одного дня еще не пробыл. Но даже я знаю, что картошку с грибами в вашем ресторане подают! Я уже сказал, что из Санкт-Петербурга? Так вот я оттуда.

Не знаю, почему я так педалировал Санкт-Петербург, видать, другие аргументы на ум не шли. На успех особо не рассчитывал. Но Слава смог повернуть в нужное русло:

— Так, давайте ещё раз. Мы все уже поняли, что такого блюда у вас нет.

— Нет, — кивнула официантка.

— Но к нам, — продолжил Слава, — Приехал человек из самого Питера! Не могли бы вы пожарить картошки с грибами?

— А, ну это другое дело, — вдруг просияла девушка, — Что же вы сразу не сказали. Конечно, пожарим! Пойду, кухне скажу.

— И водки, водки ещё принеси, — крикнул ей вдогонку Слава, — А то я что-то разволновался.


©Сергей Кабанов

2019

120

Как найти свои грибные места.

Всем привет, дорогие 268 подписчиков, привет также и всем остальным! В Ленинградской области первый слой грибов сошел на нет, поэтому обзор серо-розовых мухоморов будет позже, клянусь. Ссылка на предыдущий пост тут.

Пока у нас стоит засуха, решил сделать вот такой пост. Думаю, что многим будет он полезен. Надеюсь, что модераторы не сочтут это рекламой яндекса, подобные манипуляции можно делать в любом сервисе спутниковых карт! Публикуемая информация соответствует Ленинградской области. В других областях ситуация в лесах может быть совершенно иная!

Многие, видя фотографии полных корзин грибов, пытаются в комментариях на пабликах в ВК чуть ли не точные координаты выпытать. Те, кто делятся, конечно — молодцы и памятник им при жизни нужно ставить за такую щедрость, но есть в этих ситуациях и спорный момент. С распространением грибных сообществ Вконтакте многие «грибные» места были попросту сданы и, согласитесь — неприятно, когда Вы, к примеру, 20 лет собираете грибы на своем маленьком грибном квадратике в лесу, о котором никто не знает, а в следующий раз приезжаете, а народу в лесу больше, чем на Невском проспекте Санкт-Петербурга в выходные дни. Пост предназначен как раз для тех, кто не может найти свои места. На самом деле, имея компьютер и интернет, задача вполне решаема. Все что Вам понадобится — Yandex.карты

Итак, небольшое отступление. Грибы растут, как все знают — в лесу. Поверьте, в любом лесу есть грибы, а вот какие леса следует посещать в разные периоды, начинающие и не только грибники не удосуживаются изучить, хотя все предельно просто: с апреля по по ноябрь мы посещаем смешанные леса (береза, осина, ель), с середины августа до середины октября к ним подключаются еще сосновые боры (до этого делать с корзинами в борах нечего!!!). Зная эту информацию, вряд ли у Вас получится выйти из леса с пустой корзиной. Теперь по теме — открываем яндекс карты и ставим тут (все буду выделять красной стрелочкой и другими геометрическими ништяками) — гибрид:

Как найти свои грибные места. Познавательно, Длиннопост, Грибы, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Карты, Лес, Спутник

Перед нами карта с отображением названий населенных пунктов и спутниковой съемкой. Дальше разберемся с типами леса. Почему стиль отображения именно гибридный, а не просто спутник? Да чтоб случайно не забрели в какое нибудь садоводство, а также отображаются все ЖД-станции.

1) Для начала разберемся с вот этими полосами в лесах, смотрим фото:

Как найти свои грибные места. Познавательно, Длиннопост, Грибы, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Карты, Лес, Спутник

Это искуственные противопожарные канавы. Прикидывая свой маршрут, нужно понимать, что в них может быть вода, это очень осложнит перемещение. Они же могут принести пользу, если вы заблудились в лесу. Следуя вдоль них, Вы обязательно выйдете хотя бы к грунтовке.

2) Болотистая местность. Очень легко определяется на спутнике. Вблизи болот Вы можете найти болотные подберезовики и клюкву. А можете и провалиться и не выбраться, осторожность прежде всего! Вот так они выглядят на спутниковых картах:

Как найти свои грибные места. Познавательно, Длиннопост, Грибы, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Карты, Лес, Спутник

Бежевый цвет и малое количество видимости по краям - отличный сигнализатор болотистой местности на спутниковых картах.

Ради примера возьмем фото случайного лесного озера. Думаете это песчаный пляж вокруг? Нет — болото:

Как найти свои грибные места. Познавательно, Длиннопост, Грибы, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Карты, Лес, Спутник

А вот так выглядит песчаный пляж:

Как найти свои грибные места. Познавательно, Длиннопост, Грибы, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Карты, Лес, Спутник

Напоминаю, что локации выбираются рандомно!

3) Хвойные леса. Тут все несколько посложнее, но стоит отметить, что чаще всего на спутниковой карте еловые и сосновые леса выглядят темнее в сравнении с другими участками, вот Вам пример:

Как найти свои грибные места. Познавательно, Длиннопост, Грибы, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Карты, Лес, Спутник

Ельники также можно определить по тени (чистые ельники не особо нужны, мало что в них растет, предпочтение отдаем все же смешанным лесам и борам):

Как найти свои грибные места. Познавательно, Длиннопост, Грибы, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Карты, Лес, Спутник

«А что же с сосновыми борами?», — спросите Вы. Берем для примера поселок 40-й бор. Выбираем случайный участок — и что мы видим?

Как найти свои грибные места. Познавательно, Длиннопост, Грибы, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Карты, Лес, Спутник

Черные пятнышки — это ели, все остальное — сосна.

Для наглядности максимально увеличу карту:

Как найти свои грибные места. Познавательно, Длиннопост, Грибы, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Карты, Лес, Спутник

Да-да, эти темные пятнышки — ель обыкновенная. Все остальное — кучерявое — сосны. Идеальные места для сентября.

Вывод: не стесняйтесь смотреть спутниковую карту. Этот очень простой способ найти свои места состоит в том, что просто нужно случайно выбрать место, где вы могли бы оказаться с корзиной (на машине, либо на электричке) проанализировать лес по карте и понять, стоит ли туда ехать набирать свою полную корзину. Также имеет смысл найти топографические карты вашей местности, как они выглядят, подскажет гугл или яндекс (либо вспоминайте уроки географии в средней школе).


Всем спасибо за внимание, подписывайтесь, постараюсь радовать Вас уникальным контентом! Еще раз простите за задержку поста с серо-розовыми мухоморами.

Показать полностью 8
304

Дегустация необычных съедобных грибов. Часть 1.

Всем привет! Меня зовут Антон и одно из моих увлечений - микология. Часто приходится сталкиваться в грибных пабликах в вк с определенными личностями, которые на некоторые грибы тыкают пальцами в свой экран монитора (я уверен, что именно тыкают, вероятно еще и  пинают в лесу эти грибы) и пишут комментарии в стиле - "Фу! Поганка!". Живу я в Санкт-Петербурге, за грибами езжу по всей Ленинградской области. Этой серией постов (если конечно этот пост зайдет), хочу продемонстрировать, описать, рассказать про съедобные грибы, которые мало кто из вас собирает. Оценивать я их буду по 30-бальной собственной шкале (мнение исключительно субъективное, но надеюсь, что многим помогу). Подгонять я все буду под сушеный, знакомый всем белый гриб. Итак, пример и критерии:


Сушеный белый гриб:

Внешний вид в приготовленном виде: 10 из 10.

Текстура: (я люблю, когда грибы не разваливаются во рту и их можно жевать): 10 из 10

Уровень вкуса: 10 из 10. (по уровню вкуса единицу получает магазинный шампиньон).


Приступим таки к герою сегодняшнего поста. Приехал я такой вчера с леса, уставший, голодный, но сытый эмоциями от прогулки. Первым делом я не сажусь за чистку грибов, а сижу листаю "грибные отчеты" по популярным пабликам в ВК. И что же я вижу?

Дегустация необычных съедобных грибов. Часть 1. Грибы, Лес, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Кулинария, Дегустация, Длиннопост

"Что же за ложные маслята?", - подумал я. За этой информацией я обратился к всемогущему гуглу. Что же я вижу?

Дегустация необычных съедобных грибов. Часть 1. Грибы, Лес, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Кулинария, Дегустация, Длиннопост

На первом фото, что выдал "всемогущий" - мокруха еловая.На втором - мокруха пурпуровая. Съедобные грибы. "Круто!", - подумал я, так как я немножко их собрал вчера на пробу. Раньше не брал по определенным причинам: они пачкают остальные грибы; они очень скользкие и сопливые, как маслята; с них нужно счищать эту кожицу с шляпки. Господи, сколько же ресурсов называют этот гриб ложным масленком. У "штурмующих" зону 51 больше шансов найти инопланетян, чем у любого грибника спутать масленок с мокрухой. Вот вам идеальное фото из интернета мокрухи еловой:

Дегустация необычных съедобных грибов. Часть 1. Грибы, Лес, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Кулинария, Дегустация, Длиннопост

Итак, чем же все же похож масленок на мокруху еловую? Сопливой шляпкой. Все... Как же безошибочно определить этот гриб? Основной признак, по которому очень легко определять - желтизна ножки в основании. Второй признак, не характерный к большинству грибов - пластинки нисходящие на ножку. Третий признак - сопли. О да, этот гриб очень сопливый!!! Как выглядит все это в лесу для начинающего грибника? А вот так: срываем непонятную сопливую хрень, видим желтое основание ножки, кладем в корзину. С чем можно спутать? Отвечаю - с некоторыми паутинниками, только это прям постараться надо.


Про мокруху пурпуровую все немного сложнее:

Дегустация необычных съедобных грибов. Часть 1. Грибы, Лес, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Кулинария, Дегустация, Длиннопост

1) Не сопливый гриб чаще всего.

2) Оранжевый)

3) Пластинки расположены так же, как у еловой.


Если Вы дочитали до этой строки, значит я могу Вас поздравить, вы только что выучили новый для себя съедобный гриб. Теперь же приступаем к практике:

Дегустация необычных съедобных грибов. Часть 1. Грибы, Лес, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Кулинария, Дегустация, Длиннопост

Страшненько? Мне нет. Я всегда знаю, что кладу в свою корзинку. Тут горсточка еловых мокрух и 2 пурпуровых. И вот пример, как они пачкают другие грибы, о чем я писал ранее:

Дегустация необычных съедобных грибов. Часть 1. Грибы, Лес, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Кулинария, Дегустация, Длиннопост

Они умудрились испачкать даже мои гигантские нано-подосиновики!!! Приступаем к готовке, режем, охреневаем от червивости, половину выбрасываем в ведро. Остаются остатки:

Дегустация необычных съедобных грибов. Часть 1. Грибы, Лес, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Кулинария, Дегустация, Длиннопост

Нам хватит для дегустации, а теперь приглядитесь в сковородку, видите пурпурного цвета грибы? Теперь понятно, почему назвали эту мокруху пурпуровой?

Дегустация необычных съедобных грибов. Часть 1. Грибы, Лес, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Кулинария, Дегустация, Длиннопост

Посолили, пожарили, настало время дегустации и вердикта!

Дегустация необычных съедобных грибов. Часть 1. Грибы, Лес, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Кулинария, Дегустация, Длиннопост

Мокруха еловая и пурпуровая:


Внешний вид в приготовленном виде: 5 из 10.

Текстура: 9 из 10

Уровень вкуса: 8 из 10.


Итоговый балл - 22.


Буду ли я брать в дальнейшем эти грибы? - Однозначно, да! Тем, кто решится собирать эти грибы, рекомендую класть их в отдельный пакетик, чтобы не  испортить внешний вид остальных.


Небольшой подитог: представьте жареную лисичку, у которой текстура как у лисички, а вкус как у  подосиновика, вот это идеальное, я считаю, описание текстуры и вкуса мокрух.


P.S. Не пишите пожалуйста в комментариях баяны в стиле: "грибы можно есть, но некоторые только один раз!", "Какой ужас!" и т.д. Все что я делаю - повторять не рекомендую, во первых - я очень опытный грибник, во вторых нужно помнить, что у каждого человека может быть индивидуальная непереносимость к определенному виду грибов. Да-да, реально есть люди, которые не могут есть подберезовики, например! Если пост вам понравился, подписывайтесь, в следующей дегустации будет мухомор серо-розовый.

Показать полностью 9
812

Опятки от HORTEX

Был приобретен пакет опят от HORTEX.

Опятки от HORTEX Hortex, Грибы, Заморозка, Длиннопост, Обман

Был приобретён пакет грибов опята. 300 гр. заявленной массы.

Я конечно понимаю эти грибы собирались зимой в глубоком снегу, но можно как то перебрать продукцию

Опятки от HORTEX Hortex, Грибы, Заморозка, Длиннопост, Обман

Взвешивание. 304 грамм. 4 грамм это очень радуют

Опятки от HORTEX Hortex, Грибы, Заморозка, Длиннопост, Обман

Оттаивавшие грибы откинул на дуршлаг, 3 мин на стекание воды

Опятки от HORTEX Hortex, Грибы, Заморозка, Длиннопост, Обман

Очередное взвешивание. Итог 113 грамм грибов, 191 грамм грибной воды

Опятки от HORTEX Hortex, Грибы, Заморозка, Длиннопост, Обман

Спасибо тебе ООО "Качественные продуты" за грибочки.

Опятки от HORTEX Hortex, Грибы, Заморозка, Длиннопост, Обман

НЕ Рекомендую покупать

Показать полностью 5
9112

Как "Перекрёсток" нас обманывает.

Я и раньше слышала, как производители обманываю нас. Но, чтобы на столько? Приобрели в Перекрёстке вот такие грибы, хотела супчик грибной сварить.

Как "Перекрёсток" нас обманывает. Перекресток, Обман, Грибы, Недовес, Длиннопост

Как утверждает производитель, мы получим аж 400г. опят.

Как "Перекрёсток" нас обманывает. Перекресток, Обман, Грибы, Недовес, Длиннопост

Рекомендации по приготовлению не подходили для моего рецепта ( я делаю зажарку из грибов). Поэтому я была вынужденна их разморозить. Еще на этапе разморозки меня крайне смутило огромное количество глазури на грибах. Жаль, что я не догадалась сразу фото сделать.

И вот, спустя какое то время, глазурь растаяла. И меня опять смутил тот факт, что от грибов осталась жалкая горсточка.  Благо дома есть кухонные весы. И барабанная дробь...

Как "Перекрёсток" нас обманывает. Перекресток, Обман, Грибы, Недовес, Длиннопост

От заявленных 400г. осталось 149г. А если вспомнить про процент ужарки? Хорошо если грамм 100 останется. Конечно грибы не самые дорогие (135 рублей) и я предполагала, что их будет чуть меньше. Но чтобы настолько? Серьезно? Даже меньше половины от заявленного веса?

Вообщем написала я на почту данной компании, может у них совесть проснется? А вам я настоятельно не рекомендую покупать данную продукцию.

Показать полностью 2
34

Грибы Ленинградской области. Часть 7.

Всем привет! Зима настала в этом году раньше чем мы привыкли наблюдать, поэтому расскажу, что все же осталось съедобного в лесах. Так уж получилось, что я немного ушел от тематики, которая изначально планировалась. Этот пост - попытка реабилитации. 7 часть о грибах будет последняя в этом году, в течение зимы буду выкладывать всевозможные свои рецепты из грибов.


Ссылки на предыдущие посты: Часть 1, Часть 2, Часть 3, Часть 4, Часть 5, Часть 6


Итак, в лесу все же остались съедобные виды грибов, несмотря на то, что все завалено снегом. Да, разнообразие небольшое и видов буквально 2, но все же они абсолютно съедобны.


1) Фламмулина бархатистоножковая (лат. Flammulina velutipes), он же - опенок зимний (картинка с сайта миколога Михаила Вишневского):

Грибы Ленинградской области. Часть 7. Грибы, Еда, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Опята, Вешенка, Длиннопост

Основные отличительные особенности - оранжевая шляпка, светлые пластинки и темная бархатистая ножка (ножка темнеет в процессе роста). Примечателен этот вид опенка тем, что способен плодоносить в период оттепелей, а в данный момент несложно найти его в замороженном виде (причем вкусовые и полезные свойства остаются прежними). Многие вероятно видели его в парках (там он на пнях растет чаще всего). Предпочитает опенок зимний чаще всего ослабшие деревья лиственных пород. По моему опыту наибольший шанс найти вблизи ручьев, речек, если те имеют склоны к этим водоемам. Любит зимний опенок ивняки. По вкусовым качествам фактически идентичен опенку летнему, поэтому способы приготовления идентичны, но имеет фламмулина особенное полезное свойство - содержит вещество, которое препятствует развитию раковых клеток.В общем рекомендую этот гриб тем, кому не сидится дома и хочется в лес. Спутать его нереально ни с каким другим видов грибов ввиду времени произрастания. Оранжевые кучки этих опят видны издалека на фоне белизны снега.


2) Вешенка поздняя (лат. Panellus serotinus), она же - вешенка осенняя. Фото с википедии:

Грибы Ленинградской области. Часть 7. Грибы, Еда, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Опята, Вешенка, Длиннопост

Эти ребята тоже начинают расти гораздо позднее остальных видов вешенок, поэтому зимой вполне можно их собирать замороженными. Также, как и фламмулина, предпочитает расти вдоль ручьев, пожарных канав с водой, на склонах, но все же ближе к воде. Растет на лиственной омертвевшей древесине, на валежнике, на пнях, в основном группами. Отличительные особенности простейшие и, опять же, связаны с временем произрастания: шляпка цветом от темно-зеленой, до коричневой и пластинки от кремового, до желтоватого цвета. По вкусовым качествам могу сказать одно - на любителя. Текстура этого гриба в приготовленном виде скользко-резиноватая (мне напоминает вареный жир, вот знаете, когда прожилки эти в супе встречаются от свинины). Вкус слабо-выраженный, но среди моих знакомых есть и фанаты данного гриба. Я же рекомендую его использовать все же для маринования, так как своим каким-то вкусом особым он не обладает.


Итак, если дух грибного авантюризма зашкаливает, ищите эти 2 вида, точно найдете вблизи ручьев в лесах. Я в прошлом году до февраля ходил в лес с целью найти эти грибы, распробовать и понять, хочу ли я дальше ездить зимой в лес. Наверное да, хочу, но в этом году навалилось работы под конец года, поэтому все грибы оставляю вам:)


P.S.) С этой серией постов прощаюсь со всеми до начала мая 2019, дальше серию продолжу. Зимой будут посты про кулинарию (в основном из сушеных грибов), прошу простить сразу тех, кто подписался из-за грибов, иногда хочется запилить пост на другую тему, но это нечасто. Всем удачи и с наступающим Новым Годом!

Показать полностью 1
90

Встречи грибников Санкт-Петербурга

Всем привет! История о том, как обычные шашлыки могут перерасти в целый "проект". Решил рассказать об одном интереснейшем мероприятии, которое мы организовываем в Санкт-Петербурге. Хотел рассказать раньше, но мы беспокоились, что на прошлое событие (осень 2018) придет половина населения пикабу и мы просто не справимся с организацией. Называем мы это мероприятие просто - "Встреча грибников". Оказывается, грибники не только умеют собирать грибы, но еще и культурно отдыхать:

Встречи грибников Санкт-Петербурга Встреча, Грибы, Веселье, Мероприятие, Санкт-Петербург, Длиннопост, Видео

Начну я с истории развития этого "проекта" (в кавычках, потому что я не мог предполагать, что это развернется до таких масштабов). Лет примерно 5 назад группа друзей-грибников в составе 6-7 человек подумала и решила: "А чего это мы только в лес ходим? Давайте соберемся на шашлыки и отпразднуем, так сказать, закрытие сезона грибов!". Сказано - сделано! Через год было решено дополнительно пригласить всех желающих из грибных пабликов в ВК. Собиралось обычно примерно около 20 человек (я тогда в этом не то что не участвовал, даже не знал, что есть такие встречи). Выглядело все это, как обычные "шашлыки" в компании единомышленников. В 2017 году я от подруги узнал, что существует данное мероприятие, половину сезона ждал какого-то анонса, мониторил паблики, но было тихо. Оказалось, что никто не шевелится, все как-то подзабили на это. Решил я взять все в свои руки, нашел желающих помочь (причем из той компании друзей, которые раньше этим занимались), за месяц начали подготовку. Результат - более 30 счастливых довольных грибников. Многие естественно впервые посетили эту "сходку", а дальше завертелось, закрутилось.


Теперь о том, как все это проходит. Участники приносят с собой продукты и напитки из расчета - на себя и немножко на "соседа". В первую очередь - это конечно же грибные всякие заготовки, соленые грибы, маринованные, пирожки с грибами, салаты из грибов, грибные соусы и т.п. Естественно не обходится без мяса и алкоголя. Очень много на столе оказывается всяких домашних настоек, наливок, вина, чачи, компотов, морсов и т.д. Стол - общий для всех. Пара фото, что обычно получается:

Встречи грибников Санкт-Петербурга Встреча, Грибы, Веселье, Мероприятие, Санкт-Петербург, Длиннопост, Видео
Встречи грибников Санкт-Петербурга Встреча, Грибы, Веселье, Мероприятие, Санкт-Петербург, Длиннопост, Видео
Встречи грибников Санкт-Петербурга Встреча, Грибы, Веселье, Мероприятие, Санкт-Петербург, Длиннопост, Видео

А иногда бывают и такие вот кулинарные шедевры:

Встречи грибников Санкт-Петербурга Встреча, Грибы, Веселье, Мероприятие, Санкт-Петербург, Длиннопост, Видео

За приготовление мяса традиционно отвечают у нас люди, которые за рулем (не сочтите за дискриминацию, так само по себе сложилось).

Встречи грибников Санкт-Петербурга Встреча, Грибы, Веселье, Мероприятие, Санкт-Петербург, Длиннопост, Видео

Собираться мы начинаем с 11, но к этому времени приходим только мы, организаторы. Нужно ведь встретить новичков, все подготовить. Затем так уж происходит, что люди подразбиваются на маленькие компании, знакомятся, договариваются о будущих совместных поездках в лес, делятся своими грибными рецептами и т.д.


Когда максимальное количество людей в сборе, мы начинаем то, к чему собственно и готовимся дольше всего. У нас всегда подготовлена целая конкурсная программа. Стараемся максимально соответствовать грибной тематике, людей конечно иногда приходится заставлять принимать участие, но все потом счастливые и довольные. Конкурсы придумываем и выбираем без всякой пошлости, так как возраст контингента от 1 до 80 лет). Для конкурсов естественно мы готовим символические призы, конфеты, безделушки из фикс-прайса и прочее. Ввели традицию вручать в конце мероприятия главный приз самому активному участнику. В прошлом году это была целая корзина молодых осенних опят:

Встречи грибников Санкт-Петербурга Встреча, Грибы, Веселье, Мероприятие, Санкт-Петербург, Длиннопост, Видео

В этом году - кружка:

Встречи грибников Санкт-Петербурга Встреча, Грибы, Веселье, Мероприятие, Санкт-Петербург, Длиннопост, Видео
Встречи грибников Санкт-Петербурга Встреча, Грибы, Веселье, Мероприятие, Санкт-Петербург, Длиннопост, Видео

Для новичков проводим так называемое "посвящение в грибники", вкрацте, они зачитывают по бумажке клятву, что не будут пинать незнакомые грибы, не будут мусорить в лесу и вообще обещают беречь лес, дарим вот такие повязки. Банально, но людям интересно:

Встречи грибников Санкт-Петербурга Встреча, Грибы, Веселье, Мероприятие, Санкт-Петербург, Длиннопост, Видео

Для конкурсов готовится вообще довольно много реквизита, в этом нам помогают люди, умеющие шить. Пару фото с конкурсов:

Встречи грибников Санкт-Петербурга Встреча, Грибы, Веселье, Мероприятие, Санкт-Петербург, Длиннопост, Видео
Встречи грибников Санкт-Петербурга Встреча, Грибы, Веселье, Мероприятие, Санкт-Петербург, Длиннопост, Видео

После всех конкурсов наступает определенный переломный момент мероприятия, когда участники начинают петь песни (обычно это часам к 5 вечера), бумажки с текстами мы печатаем заранее естественно. Этот момент означает, что теперь организаторы могут расслабиться и отдыхать.

Хотелось бы подвести некие итоги. За 1,5 года мы сделали целый "проект", да, есть некоторые недовольные, потому что мы немного превратили это в шоу чтоли, мы ожидали, что без таких людей не обойдется, есть те, кто хотели старый формат, тихие посиделки в лесопарке. Что же изменилось с момента самой-самой первой встречи? Появилась обширная конкурсная программа, появились спортивные игры (воллейбол, бадминтон), появилась аппаратура для проведения этих мероприятий, это уже не просто "шашлыки". Появились призы, пускай и символические. Но главная изюминка мероприятия конечно же осталась: все же это встреча единомышленников, людей, любящих лес. К нам один раз приходят и всё, обратно уже нельзя, приходят на каждую встречу + куча новых знакомств, куча перспектив на совместные поездки, море позитива.


P.S.: Мы проводим 2 встречи в год: весенняя (открытие сезона), осенняя (закрытие сезона). Основное и главное правило у организаторов по окончанию мероприятия - убрать весь мусор. Да, мы с фонариками ходим по территории и собираем в мусорные мешки каждый окурок, после нас всегда чище даже, чем было. В общем, если будут желающие, присоединяйтесь весной, а я буду держать в курсе.


P.P.S: На крайнюю встречу пришло более 80 человек.

Встречи грибников Санкт-Петербурга Встреча, Грибы, Веселье, Мероприятие, Санкт-Петербург, Длиннопост, Видео

Надеюсь не очень скучно написал, уж простите... Всем полных корзин в следующем сезоне!

Показать полностью 12 1
4165

На волне про "глазурь". Внесу свою лепту.

Решили как-то среди зимы пожарить грибочков с картохой, а свежих в ближайшем магазине не оказалось. Посему была совершена, заведомо обречённая на провал , покупка.

Но, чтобы настолько...

На волне про "глазурь". Внесу свою лепту. Глазурь, Обман, Длиннопост, Грибы, Опята, Заморозка
На волне про "глазурь". Внесу свою лепту. Глазурь, Обман, Длиннопост, Грибы, Опята, Заморозка
На волне про "глазурь". Внесу свою лепту. Глазурь, Обман, Длиннопост, Грибы, Опята, Заморозка

От общей массы в 500 грамм, грибов оказалось от силы грамм 30, и на вид они были сушеные. Вот такой пиздецкий обман.

Показать полностью 2
737

Купила грибочков..... Хортекс обнаглел!!!

Купила пакетик грибов Хортекс. Написано 300 грамм. Разморозила.... 134 грамма.  Больше половины воды. Глазурь была с палец толщиной! Обидно, что совсем покупателей за дураков держат.

Купила грибочков..... Хортекс обнаглел!!! Хортекс, Обман, Грибы, Длиннопост
Купила грибочков..... Хортекс обнаглел!!! Хортекс, Обман, Грибы, Длиннопост
Показать полностью 1
Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: