Благодаря ее весу будет ровное дно у песочной основы, иначе может пойти волнами и слой начинки будет не везде одинаковый.
Но в общем то можно этот момент упустить, если совсем лень :)
BlackSilverUfa, просто игра давно вышла и все про неё успели забыть, а вчера он первый раз стримил её. Вот думаю, совпадение ли?)
Это кстати реально жесть, что творится) Под окном - аварии, машины не могут даже просто элементарные маневры совершить))
Вы изменили рецепт по своему усмотрению и говорите, что проблема в моем рецепте? :)
Хехе.
О боже, да. Я столько времени искал хороший, годный, понятный рецепт такого пирога с картинками для наглядности (ну как искал...), а тут - на тебе. Эт я удачно в сообщество заглянул, конечно.
Спасибо за рецепт, обязательно должен сделать этот пирог.
Прошло немало дней, но я всё-таки должен сказать кое-что :)
Восхитительный рецепт, чудесный пирог, очаровательное оформление. Огромное Вам спасибо, автор, за этот прекрасный подарок всем кулинарам и поклонникам Undertale :3
Урааа) спасибо! очень очень приятно такое слышать :3
Хочу сказать, что я не забыла о своих обещаниях выложить что-нибудь еще интересное. Как только получу на руки диплом - все будет!)
Попробовал в тот же день сделать, когда увидел рецепт =) К сожалению, опыта мало в выпечке - не рассчитал по размерам (у меня форма на 27). Поэтому пирог вышел тонким, но при этом всё равно очень вкусным!
Спасибо большое за рецепт!
Эх, это я не догадалась сразу размеры формы указать в рецепте. Вот так вот и я буду учитывать свои ошибки)
А не подскажете диаметр "тарелочки", в которой пирог запекали?) Или они все одинаковые продаются?
Я особо не пекла никогда, поэтому не разбираюсь в этом)
При строгом соблюдении граммовок начинка после сорока минут вышла очень жидкая, в чём может быть ошибка, подскажите, пожалуйста.
1) возможно проблема в крахмале, т.к. он на пару с желтками основные загустители начинки.
2) все таки может просмотрели с жидкой частью и ее несколько больше ушло...
а так, конечно сложно сказать, сперва после духовки она всегда жидкая, густеет лишь после полного застывания.
Но что бы впредь избежать такого попробуйте уменьшить количество молока и добавить немного больше крахамала, или еще один желток.
Извиняюсь, что отвечаю лишь спустя 4 дня.
Автор, огромная благодарность Вам за рецепт. Вчера испекла этот пирог, оказывается он просто шикарный. Ничего не изменяла в рецепте, только не стала посыпать корицей для украшения. Перед подачей украсила взбитыми сливками (чтоб попа слиплась). Теперь этот пирог будет моим "фирменным" ))))
Спасибооо!!! радости нет предела, когда читаю подобные комментарии :3 рада, что все это не бесполезно
Подойдут и "Золотой ключик", "Кис-кис", просто они будут подольше растворяться в молоке.
У меня самые обычные ириски были, самые дешевые. Кстати говоря, когда сама их искала для рецепта с ужасом поняла, что их нигде нет! Хотя до этого всегда попадались на глаза :) Закон подлости именно так работает?)
Мне кажется лучше тогда заменить на мягкий творог. Со сметаной не уверена, хотя попробовать всегда можно)
Привет.Я очень благодарна за этот рецепт .Благодаря ему я теперь мечтаю стать кондитером .
Две решимости этой Ториэли.
Надо будет запонить рецепт, спасибо.
А улиткового пирога нет?
Будет и с улитками)
Но когда - другой вопрос, который больше зависит от моего финансового состояния)))
Извините за глупый вопрос, но к завтрашнему дню он останется таким же и сохранит все свои вкусовые свойства? И где его тогда лучше хранить, в холодильнике или в комнате на столе?
Прошу прощения за поздний ответ, совсем нет времени на интернет. Но как сказали до меня - ничего страшного не случиться)
Хранить лучше в холодильнике, все таки ингредиенты там скоропортящиеся.
@fiToriel Вышло очень вкусно, большое спасибо! Но я где то не прав :) Он опал. Начинка примерно 2 сантиметра( Кроме крахмала изменений в рецепт не вносил, в чем я не прав?
О, теперь зато будем знать, что картофельный крахмал можно использовать со спокойной душой.
В духовке поднимается (у меня чуть было за края теста не вышел), но как остынет то вновь первоначальные позиции принимает. Или опало еще ниже чем было?
Ой, простите за глупый вопрос, но всё же:
обычный ирис из баночки (варёная сгущёнка) подойдёт?
Думала над этим, когда сочиняла рецепт, но решила отбросить идею, потому что несмотря на идентичность продуктов могли бы сказать, мол, это не "ирисковый пирог".
Но почти уверена, что можно заменить.
Во-первых смутило отсутствие сахара в рецепте. Сначала думала, что ирисок будет достаточно, но нет, начинка прям вообще не сладкая получилась, даже солёная немного) пришлось знатно так сахару добавить.
Во-вторых тесту было насрать на фасоль и оно всё равно поднялось) немного волнами, ну не критично, ладно
А в-третьих, начинки получилось многовато, почти половина не уместилась в пирог, но это уже мой косяк, толстовато раскатала, видимо. Хотя основа тоже 21 см, но у тебя на фотке тесто кажется толще)
В общем пробовать явно будем уже завтра, но чот я пригорюнилась в процессе готовки, не знаю, что сделала не так
Я в 1 раз готовила со смесью золотого ключика и кис-кис :( Но мне тогда показалось сладости достаточно. В моем варианте тоже не сказать, что пирог очень уж сладкий. Но даже если добавить сахара на свой вкус ничего страшного не случится)
Тесто могло подняться из-за разрыхлителя, может положили чуть больше?
У меня кстати, на фото не очень видно, начинки наоборот даже немножко не хватило. как мне кажется :) Может у вас высота формы ниже (у меня 4 см)
Можно использовать рикотту, маскарпоне но их тоже нужно поискать. На крайний случай можно попробовать думаю пастообразный творог (не зернистый).
Хех. Решила поискать рецепты, попадалась на всякую муру, и на те! Рецепт от Ториэль! Я всё прочитала, посмотрела. Когда нибудь приготовлю, когда деньжат побольше будет. Я ещё в Вк на стенку репостнула, чтоб не забыть. с:
Рецепт на самом деле вышел дороговат. Хочу сделать его более дешевым, надеюсь, получится когда нибудь.
Зравствуйте! А не подскажете случайно можно ли использовать для начинки конфеты ирис "золотой ключик"?
Доброго! :) В комментариях кто-то писал что с золотым ключиком вышло немного не так. Но я пробовала, было ок)
Он будет еще вкуснее!!!! (ну если останется до завтра)))) Супер вкус! Не пожалеете. Можете его хранить на кухне при комнатной температуре. Не обязательно ставить в холодильник.
Он у меня конечно не очень красивый, зато вкуснющщщий)))
так приятно, что люди пользуются рецептом и так обидно, что я просто физически не успеваю выложить что-нибудь новое...
@fiToriel А крахмал должен быть именно кукурузный? А то у меня тут проблемы с его поиском( Есть только картофельный
Кукурузный крахмал не дает характерного привкуса, а вот картофельный вполне может о себе заявить. Нельзя сказать что будет прям плохо, вряд ли, но не настолько хорошо, насколько могло бы :)









Undertale
1.9K поста2.3K подписчика
Правила сообщества
Что делать можно:
-Всё, но в разумных пределах
Чего делать нельзя:
-Делать посты не соответствующие тематике сообщества
-Оскорблять друг друга
-Вести себя неадекватно
-Давать Папирусу эспрессо