Готовим свиные стейки на гриле
Пожалуй, самые вкусные стейки получаются на гриле.
Проще всего их приготовить из свинины, лучше
для этих целей подойдёт свиная шея.
Мясо нарезать на куски одинакового размера,
толщиной 2-2,5 см. Обязательно наколоть каждый
кусок. Для маринада мы использовали чёрный молотый перец,
соевый соус и растительное масло, можно добавить
приправу для мяса.
Замариновать и оставить на пару часов.
Гриль у нас самодельный, переделанный из газового баллона.
Готовить на нём, одно сплошное удовольствие!
Температура регулируется специальной заслонкой.
Жарить стейки из свинины нужно на раскаленных углях.
Температура жарки - 150°c.
Выложить стейки на решетку, смазанную кусочком сала
или растительным маслом. Опустить крышку гриля и
оставить на 5 минут.
Открыть крышку, перевернуть с помощью щипцов,
посолить. Закрыть крышку и ещё на 5 минут.
Процедуру переворачивания повторить ещё 2 раза.
В итоге стейки должны готовиться 20 минут.
Очень важно снять мясо вовремя, чтобы оно ни в коем
случае не пересохло, однако, при этом необходимо
полностью прожарить свинину, иначе она будет опасна
для здоровья.
Мясо. Коротко и ясно.
1.9K постов13.5K подписчиков
Правила сообщества
Пропаганда вегетарианства и веганства запрещена.
Сообщение, что вы не едите мясо, даже временно (**), приравнивается к пропаганде.
(*) "совокупность тканей рыб и морепродукты не включаются в понятие «мясо»."
Посты про рыбу запрещены в этом сообществе.
(**) Запрещены упоминания различных религиозных обрядов, связанных с отказом от употребления мяса.
Конструктивная критика в комментариях приветствуется, однако, при этом недопустимы глумление, высмеивание, троллинг и иные формы социальной провокации. При общении необходимо соблюдать вежливость и уважение к собеседнику.
Это сообщество аполитично. Стоит избегать рассуждений на политические темы в этом сообществе. В еде мы все равны.
Как упоминалось ранее, это сообщество про еду. Здесь будут рады болельщикам любой футбольной команды, но только до тех пор, пока они говорят про еду.