56

Фруктовый пирог

Так как это мой первый пост в моем сообществе, то начну его с пирога, пардон "Шарлотки", но я её называю пирогом, мне так привычнее. При этом ни в коем случае не претендую на авторский рецепт.

Этот пирог получается у меня всегда, поэтому считаю, что это мой фирменный пирог. Он лёгок в приготовлении, всегда пропекается и его не стыдно предложить гостям. Кто из гостей пробовал мой пирог говорят, что он очень вкусный.

Начинка: груши, яблоки. Очень много начинки и минимум теста. Сверху добавила малину и чернику. После того как пирог был готов, смазала мёдом и присыпала сахарной пудрой.

Сам пирог очень универсальный.

Можно закладывать любые фрукты.

Можно приготовить заварной крем и смазать вверх пирога кремом.

Можно вареньем, джемом, да чем хотите!

Можно сварить, купить карамель. Я однажды так и сделала и украсила все свежей клубникой.

Всем приятного аппетита и мне тоже! Пошла варить кофе.

Количество ингредиентов:

4 яйца;

1 стакан сахара - 200 граммов (если не любите сладкое кладите меньше);

Пачка ванилина, щепотка соли;

300 граммов просеянной муки;

Пол чайной ложки соды погашенной уксусом или замените пакетиком разрыхлителя для теста;

Начинка любая, я начинала с 3-х яблок + 2-а банана, потом стала экспериментировать.

Выпекать 45 минут при 180 градусах.

Хобби для души

30 постов32 подписчика

Правила сообщества

1. Уважайте себя и людей, которые высказывают свое мнение. Не переходите на личности.


2. Все обсуждения касаются только представленного хобби, а не человека. Обсуждайте на здоровье, что бы вы добавили, пришили, убрали и т.д., а не вот это - зачем вы занимаетесь этой фигней, зачем это видео  и т.п.


3. Уважительно относитесь к  чужому труду. Хобби - это труд и время. Время - это наш самый главный ресурс.


4. Все  мы знаем  ненормативную и нелитературную лексику.  Но главное отличие цивилизованного общества, это  как раз в том, чтобы  ее не использовать,  согласны? В этом сообществе это неприемлемо.


5. Токсичные люди:

Люди, которые пришли самоутвердиться за счет сообщества;

Люди, которые встали не стой ноги и решили показать всем свое плохое настроение;

Люди, которые жить не могут без того, чтобы не сказать гадость;

Люди, которые обожают ссоры и сориться;

Люди неудовлетворенные своей жизнью, как они считают, поэтому ненавидят всё и  всех вокруг;

Проходите мимо! Или воздержитесь. А если вам что-то не нравится, начните в первую очередь с себя. 


6 Так же  дополнительно здесь действуют основные правила Пикабу.

https://pikabu.ru/information/rules 


7. Не скупитесь на плюсы и приятные слова, люди старались, в том числе и я.


8. Побольше позитивных эмоций, негатива в этом мире и так хватает.


Благодарю)))

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
5
Автор поста оценил этот комментарий
Я не знаю как у меня так получается, но каждый раз, когда я пеку шарлотку, сверху образуется эдакая плотная корочка напоминающая то ли безе, то ли печенье. Корочка отходит от пирога, если его не перевернуть. Дети и муж соревнуются, кто быстрее её отломит и съест. Реально вкусно. Но странно. Может корифеи подскажут, что я делаю эдакого?!
раскрыть ветку (6)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Может дело в духовке?

раскрыть ветку (5)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Обычная, электрическая с конвекцией
раскрыть ветку (4)
4
Автор поста оценил этот комментарий
Дело в духовке. Переехала на съемную, там духовка с конвекцией, стала появляться такая корочка - тесто поднимется в начале готовки, верхний слой запекается и застывает, а остальное тесто опускается.
В старой духовке без конвекции такого не было, все шло одним куском, хоть верх и был хрустящим, примыкал к остальному пирогу
раскрыть ветку (3)
0
Автор поста оценил этот комментарий

У меня старая газовая духовка и иногда бывает такая корочка, но отчего она появляется не могу понять. Готовлю по одному рецепту всегда. Хочу добиться, чтобы такая корочка была всегда, очень она вкусная)

раскрыть ветку (2)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Могу только предположить, что выставляете газ чуть больше иногда. Тогда верхушка успевает схватиться, пока тесто поднялось, а потом под ней всё опускается, а она уже жесткая
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Надо попробовать. Но корочка вплотную у общей массе, то есть пирог пышный, не оседает под корочкой.

Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Недвижимость и ремонт

Теги

Популярные авторы

Сообщества