Домашняя пастила. Рецепт⁠⁠

Сегодня немного не о пчелах... Но тоже где-то рядом.
Рецепт с использованием  мёда.

Несколько дней назад подарили мне дегидратор (с помощью которого сейчас и делаю пастилу, ну и на пасеку хочу заготовить мясные "сух пайки" вместо тушенки... уже начиталась рецептов и будет на пасеке пир).

Вот так выглядит Шайтан машин:

А теперь как делаю:

Закупилась яблоками (взяла сразу 55 кг)

Забрала у мамы из ларя замороженную ягоду (вкусы:ежевика, малина, крыжовник, черная и красная смородина... что осталось от летних запасов)

Ну и само собой взяла мёд, сами знаете с чьей пасеки :)

Очищаю яблочки от семечек. Предварительно помыв, естесна. На противень пергамент, на пергамент яблочки и в духовочку минут на 20-30 при температуре 150-160 градусов.

Далее 2\3 яблок хорошенечко блендером (добавив воды) и на 1 лист добавляю 2 столовых ложки с горкой мёда (ну не люблю кислятину). После взбивания 1\3 ягод и снова блендером "бжух бжух".

Противень смазали маслом очень тонко, а то прилипнет, только ложкой отдирать. И залили нашу пюрешечку.

Дегидратор на 50 градусов и 11-14 часов (зависит от толщины и количества воды) крутить вентилятор.

Ну и все, вкусняха готова :)

Вкусно, полезно ииии питательно. Брала с собой на пасеку, в "тур" на лыжах. С чаем на природе :)

Так выглядит 1\4 часть листика: