Растут по всему участку семейно. Раньше думала, что это одни свинухи, но у некоторых семейств почему то нет характерного залома на шляпке. То-есть, у части есть, у другой части идеальный ровный круг. Запах приятный, грибной.
Специально для умников : Жрать Я Это Не Собираюсь !
ага, ко мне тоже так подходят, когда зонтиков наберу, или трутовика чешуйчатого сверху положу - мол, выброси поганки, они ядовитыезубдаюотравишьсяумрешь хD
Все очень сложно. Один будет есть всю жизнь. Другой, возможно, столкнется с проблемами. Вероятность есть. И это далеко не рулетка. Метаболизм европейского россиянина вполне справляется. Рисковать не советую, единицы знают свои "корни".
Но гриб сомнительный на вкус и не достоин корзины грибника дикоеда.
Я б не зарекался, некоторые как курили, так и курят, а другие, вон, без трубки уже не могут.
1. Нет вкуса "жареных грибов", как от лисичек и проч.
2. Маринованные, да под горячую вареную картошечку, да приправленые со сметанкой и лучком (мелко шинкованным), да под рюмочку водочки, да под "Ну, будем!" … НЕ СМЕТЬ УБИРАТЬ ХОТЬ ОДИН ИНГРИДИЕНТ!!!
У Вас на фото - Свинушка толстая, Tapinella atrotomentosa. Семейство Тапинелловые.
Свинушка ольховая о которой Вы пишете довольно редкий вид и внешне похожа на свинушку тонкую (Paxillus involutus)
Свинушка ольховая (Paxillus filamentosus), так же называется свинушкой осиновой – довольно редкий вид, внешне похожий со свинушкой тонкой. Название своё получила из-за предпочтения расти под ольхой или осиной. В настоящее время свинушка ольховая на ряду со свинушкой тонкой отнесены к ядовитым грибам.
А где участок?
Если далеко от дорог и промзоны, то ничего страшного, если попробовать приготовить
Мускарин разрушается при варке, двойное кипячение по 15 минут, потом обжарить - годное блюдо
Для сведения - смертельная доза мускарина содержится в 4 кг свежих (!) мухоморов, для пищевого отравления около 2-х, для галлюциногенного - 1 кг
Они условно съедобные, то есть, требующие специальной обработки, то есть, двойной отварки. Как те же кубышки, да и все млечники.
Выглядит как свинушка (свинух). "Залом" как вы это называете бывает не у всех свинушек. У старых грибов его чаще всего нет.
Грибники Пикабу
3.2K поста5.6K подписчиков
Правила сообщества
Нельзя
Оскорблять других пользователей
Оставлять посты не по теме сообщества
Желательно
Выставлять свои фотографии
При использовании фото из сети оставлять ссылки
Обозначать место сбора в тегах или тексте поста
Можно и нужно
Хвастаться результатами похода в лес
Рассказывать интересные истории, связанные с грибами
Делиться заветными маршрутами и местами