Что важно знать о мозге, когда худеешь
Чтобы повысить свои шансы на успех в деле похудения и сохранения долгосрочного результата, важно узнать некоторые факты о работе нашего мозга.
Как развивался наш мозг и как это связано с перееданием:
Почему мы любим калорийную пищу? Наш мозг эволюционировал в условиях, где доступ к пище был ограничен и непредсказуем. Для выживания нашим предкам было важно накапливать как можно больше энергии, когда была возможность. Калорийная пища, особенно содержащая жиры и сахара, давала много энергии, и мозг "запрограммировался" на то, чтобы искать такие продукты и получать от них удовольствие.
В современном мире еда стала доступной и изобильной, особенно высококалорийная и обработанная пища. Однако эволюционные механизмы остались, и наш мозг по-прежнему стремится к максимальному накоплению энергии, что приводит к перееданию и ожирению.
Как наш организм играет с нашим настроением через дофамин:
Дофамин — ключевой нейромедиатор, участвующий в системе вознаграждения мозга. Когда мы едим что-то вкусное, мозг выделяет дофамин, который вызывает чувство удовольствия и мотивации повторять это действие.
Дофамин также начинает выделяться еще до того, как мы съели что-то вкусное, в ожидании еды. Это побуждает нас искать и потреблять определенные продукты.
Продукты, которые особенно сильно стимулируют дофаминовую систему, могут вызывать своего рода зависимость. Мы начинаем употреблять их не столько из-за голода, сколько из-за желания повторить приятное ощущение.
Как мы подсаживаемся на переедание:
Глюкоза — основной источник энергии для мозга. Она необходима для поддержания когнитивных функций, таких как внимание, память и обучение. Уровень глюкозы в крови должен быть стабильным для поддержания нормальной работы мозга.
Резкие скачки уровня сахара в крови, вызванные потреблением продуктов с высоким гликемическим индексом (например, сладости, белый хлеб), могут привести к перепадам настроения и снижению концентрации.
Определенные питательные вещества необходимы для нормального функционирования мозга, например:
Омега-3 жирные кислоты - важны для поддержания структуры клеточных мембран мозга, особенно в области синапсов, где происходит передача сигналов.
Антиоксиданты - содержатся в фруктах и овощах и помогают защищать мозг от оксидативного стресса, который может повредить нейроны и привести к нейродегенеративным заболеваниям.
Аминокислоты - являются строительными блоками для нейромедиаторов, таких как серотонин и дофамин, которые регулируют настроение и поведение.
Почему мы едим, когда нервничаем или грустим?
Многие люди склонны к эмоциональному питанию — они едят не потому, что голодны, а чтобы справиться с негативными эмоциями, такими как стресс, тревога или грусть.
Комфортная еда - еда, особенно сладкая или жирная, может временно повышать уровень дофамина и серотонина, что создает ощущение комфорта и улучшает настроение. Однако этот эффект кратковременен, и через некоторое время может возникнуть чувство вины или тревоги.
Порочный круг - эмоциональное питание может привести к набору веса, что, в свою очередь, усугубляет стресс и приводит к еще большему эмоциональному питанию.
Как мозг контролирует голод и насыщение?
Гипоталамус — область мозга, которая отвечает за регулирование чувства голода и насыщения. Он получает сигналы от желудка, кишечника и жировой ткани, которые сообщают о том, нужно ли организму больше еды или пора остановиться.
Грелин - гормон, выделяемый желудком, который стимулирует чувство голода. Когда уровень грелина высок, мозг получает сигнал о необходимости еды.
Лептин - гормон, выделяемый жировой тканью, который сигнализирует мозгу о насыщении. Однако, при избытке веса, чувствительность мозга к лептину может снижаться, что приводит к перееданию.
Что со всем этим делать?
Осознанность в еде - практикуйте осознанное питание, сосредотачивайтесь на еде, наслаждайтесь каждым кусочком, осознавайте сигналы голода и насыщения. Это помогает избежать переедания и улучшить пищевые привычки.
Стабильность уровня глюкозы - старайтесь поддерживать стабильный уровень сахара в крови, потребляя сложные углеводы (например, цельнозерновые продукты), белки и здоровые жиры. Это поможет избежать резких перепадов настроения и уровня энергии.
Управление эмоциональным питанием - научитесь распознавать, когда вы едите из-за эмоций, а не из-за голода. Найдите альтернативные способы справляться со стрессом, например, занятия спортом, медитацией или хобби.
Баланс нутриентов - обеспечьте сбалансированное питание, включающее все необходимые для мозга нутриенты — омега-3 жирные кислоты, антиоксиданты, витамины и минералы.
Понимание связи между мозгом и едой позволяет более осознанно подходить к питанию, что способствует улучшению общего состояния здоровья, повышению продуктивности и улучшению настроения.
Если понравилось - бахни лайк, подпишись на дзене или тут. Энтузиазма это продолжать осталось на 2-3 дня
Я уже вижу как ты тянешься к минусу разглядев ссылку на Дзен, просто добавь тег дзен в игнор и мы больше не увидимся, и береги свои нервы, ты у себя один
