Что делать с щитком,морально устарел⁠⁠

Ну хотя бы можно выбирать из трёх фаз одну с нормальным напряжением. 

что значит быть не может? компрессор например хороший, мощный двигатель требует 3 фазы....

Много чего интересного, на самом деле. Например распределить нагрузку по фазам, или сделать межфазный АВР (Автоматический ввод резерва). Такие устройства вроде как готовые есть.