Чашушули! В переводе с грузинского - томленый, настолько, что можно есть губами⁠⁠

Настолько нежное мясо, что можно есть губами. Так говорят о чашушули в Грузии.
Я повторил аутентичный семейный рецепт.
В общем, кто будет в Новороссийске - приходите😁